Coffee
Un adelanto del Nordic Coffee Fest 2026
El festival, que se celebrará en Gotemburgo, Suecia, contará con más de 60 expositores de 16 países, con un Global Roasters Showcase, competencia de tostado, charlas sobre la industria y talleres prácticos.
POR VASILEIA FANARIOTI
CORRESPONSAL SUPERIOR EN LÍNEA
Fotos cortesía de Nordic Coffee Fest
El Nordic Coffee Fest regresa a Gotemburgo, Suecia, del 28 de febrero al 1 de marzo de 2026, reuniendo a profesionales, entusiastas, productores y tostadores del café para un fin de semana dinámico de catas, charlas, talleres y competencias.
Organizado por Ordna Event Agency (el equipo detrás de The Barista League), el festival se ha convertido en una de las reuniones de cafés especiales más emocionantes de Europa. La edición de 2026, que se celebrará en Bananpiren, un lugar frente al mar en el área de Frihamnen de Gotemburgo, promete elevar la experiencia del café con participación internacional, un profundo intercambio cultural y muchas formas de aprender y conectarse.
Una celebración del café verdaderamente global
El Nordic Coffee Fest de este año destaca el alcance y la influencia global de la cultura del café de especialidad, al tiempo que se mantiene arraigado en los valores nórdicos de calidad y artesanía. Con más de 60 expositores de aproximadamente 16 países, la feria va mucho más allá de Escandinavia y da la bienvenida a tostadores de café, fabricantes de equipos e innovadores de toda Europa, América del Norte y más allá, una señal de cómo el café de especialidad nórdico se ha convertido en una encrucijada para la cultura cafetera internacional.
En el corazón del evento se encuentra Global Roasters Showcase: un área seleccionada dedicada a marcas de café excepcionales y de clase mundial que rara vez aparecen juntas bajo un mismo techo. Aquí, los asistentes pueden interactuar con tostadores emblemáticos como Differente de Colombia, Onyx Coffee Lab de Norteamérica, FRITZ de Corea del Sur y Blue Tokai de la India. Esta muestra inmersiva celebra diversas tradiciones cafeteras y perfiles de sabor, ofreciendo oportunidades de degustación únicas y un diálogo intercultural que amplía lo que los amantes del café pueden esperar y apreciar.
Showcases, Charlas y Concursos
Uno de los aspectos más destacados del festival es la competencia Nordics Best Roaster, donde los mejores tostadores se enfrentan en un desafío dirigido por expertos y evaluado por pares que celebra la precisión, la creatividad y el dominio en el tueste. Los finalistas son seleccionados a través de rigurosas rondas de cata a ciegas y presentan tanto un lote obligatorio como un café de origen propio en la final, y el ganador es coronado el último día del festival.
El Industry Stage, presentado por Toddy, ofrece una programación robusta centrada en la temática «Afrontar los próximos cinco años». Esta plataforma reúne a algunas de las mentes más brillantes del café para analizar los desafíos y oportunidades emergentes que configuran el panorama cafetalero mundial, desde la resiliencia climática y las prácticas agrícolas sostenibles hasta la evolución de las tendencias de consumo y los estándares de calidad. Los asistentes pueden esperar debates con visión de futuro destinados a inspirar cambios y fomentar la colaboración en toda la industria.
Junto al Industry Stage se encuentra el Main Stage, presentado por Oatly, donde interesantes charlas y demostraciones exploran todo, desde los fundamentos del cultivo del café hasta experiencias sensoriales y técnicas de elaboración de cerveza. Las charlas anteriores incluyeron sesiones sobre el precio del café, técnicas de tostado y cómo elegir el café que realmente se adapta a su gusto, combinando educación con entretenimiento para atraer tanto a profesionales como a bebedores de café curiosos.
Roasters Village + Expositor destacado
Un elemento central de la experiencia del festival es Roasters Village, un bullicioso centro donde las marcas de cafés especiales de los países nórdicos y de toda Europa se reúnen para compartir sus últimas ofertas. Ofreciendo más que simples stands de exhibición, este espacio invita a los asistentes a probar una amplia gama de cafés, conocer a las personas detrás de los granos y descubrir nuevos tostadores que quizás no encuentren en sus mercados locales. Desde microtostadores hasta favoritos establecidos, Roasters Village captura la pasión y la diversidad de la escena actual del café especial.
Con expositores en unos 16 países, el Nordic Coffee Fest de este año destaca por su amplitud global. La mezcla de participantes, desde marcas nórdicas hasta pioneros internacionales, refleja el papel cambiante del festival como cruce cultural para la innovación del café, conectando a productores, tostadores, baristas y consumidores de maneras significativas y sabrosas.
Aprender Haciendo: Talleres, Catas, Degustaciones + Más
Al atractivo experiencial del festival se suma la Escuela de Baristas, que funcionará los dos días del evento. Estas sesiones prácticas son perfectas para estudiantes de todos los niveles, desde cerveceros caseros hasta profesionales en ciernes. Los asistentes pueden reservar talleres de 30 minutos en áreas como el arte del latte, técnicas de espresso y elaboración de cerveza con filtro, dirigidos por baristas experimentados de The Barista League. Ya sea que nunca antes hayas cocinado leche al vapor o quieras perfeccionar tu enfoque de elaboración de cerveza, Barista School ofrece habilidades prácticas en un ambiente divertido y de apoyo.
Más allá de los talleres, el festival también presenta sesiones de cata, degustaciones y demostraciones que profundizan la comprensión de los orígenes del café, los métodos de procesamiento y la evaluación sensorial. Estas actividades brindan tanto a los visitantes de la industria como a los amantes del café la oportunidad de explorar el café en profundidad, ampliar el conocimiento y conectarse con pares que comparten la pasión por el café excepcional.
¡No te pierdas esta oportunidad única de probar, aprender y conectarte! Nordic Coffee Fest 2026 se llevará a cabo del 28 de febrero al 1 de marzo de 2026 en Bananpiren, Gotemburgo, y las entradas ya están disponibles en nordiccoffeefest.com.
SOBRE EL AUTOR
Vasileia Fanarioti (ella/ella) es corresponsal senior en línea de Revista Barista y redactor y editor independiente centrado principalmente en el nicho del café. También ha sido redactora voluntaria de I’M NOT A BARISTA NPO, proporcionando contenido para ayudar a educar a las personas sobre los baristas y su trabajo.
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La publicación Un adelanto del Nordic Coffee Fest 2026 apareció por primera vez en Barista Magazine Online.
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