Brote de Salmonella vinculado al distribuidor de huevos de California enferma a 79 personas

Los huevos marrones orgánicos y sin jaulas retirados distribuidos por August Egg Company tienen el número de código de planta P-6562 o CA5330 impreso en su cartón o envasado.

Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU.

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Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU.

Hasta el viernes, un brote de Salmonella vinculado a un productor de huevos de California había enfermado al menos 79 personas. De las personas infectadas, se reportaron 21 hospitalizaciones, dijeron funcionarios de salud estadounidenses.

Los huevos marrones orgánicos y sin jaula de August Egg Company con fechas específicas de venta por venta distribuida en nueve estados y ubicaciones minoristas deben ser rechazados o devueltos a donde se compraron, dijeron los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

El informe de los CDC reconoció que el número de personas enfermas en el brote probablemente era mucho más alta que el número reportado, porque la mayoría de las personas con Salmonella se recuperan sin buscar atención médica o que se hicieran evaluadas por la infección bacteriana.

August Egg Company retiró voluntariamente 1,7 millones de docenas de huevos que pueden estar contaminados con Salmonella, Según la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos. En un anuncio de la compañía compartido por la agencia federal, el proveedor de huevos dijo que tan pronto como encontró una posible contaminación de Salmonella, comenzó a desviar todos los huevos de su planta de procesamiento a una instalación de ruptura de huevos, que pasteuriza los huevos para eliminar las bacterias.

Los huevos retirados se vendieron bajo varias marcas, incluidas Clover, First Street, Nulaid, O Organics, Marketside, Raleys, Simple Truth, Sun Harvest y Sunnyside.

Los huevos retirados se vendieron en California y Nevada con fechas de venta por el 4 de marzo de 2025 al 4 de junio de 2025, en tiendas de comestibles y ubicaciones minoristas, incluidas Save Mart, Foodmaxx, Lucky, Smart & Final, Safeway, Raley’s, Food 4 Less y Ralphs.

También se distribuyeron a las ubicaciones de Walmart en Nevada y California y otros siete estados: Washington, Arizona, Wyoming, Nuevo México, Nebraska, Indiana e Illinois, con diferentes fechas de venta por 4 de marzo de 2025 al 19 de junio de 2025.

En El informe de los CDC del vierneslos funcionarios confirmaron que habían identificado dos «subclusros» de enfermedades, grupos de personas que se enfermaron después de comer en el mismo lugar o evento, como un restaurante. Según el informe, se sirvieron huevos en ambos lugares.

Mes pasado, Los funcionarios de salud de San Diego informaron registrando 37 casos probables y confirmados de personas enfermas con Salmonella después de cenar en un restaurante en el área de San Diego. En una declaración emitida el 8 de mayo, los funcionarios de la ciudad dijeron: «La fuente del brote de Salmonella no se ha identificado y la investigación está en curso».

Los síntomas de Salmonella incluyen diarrea, fiebre y calambres estomacales. La mayoría de las personas se recuperan de la enfermedad bacteriana dentro de una semana, pero puede ser fatal en niños, adultos mayores y personas con sistemas inmunes debilitados.

Para determinar si ha retirado los huevos en su hogar, la FDA informó que los huevos contaminados tienen el número de código de planta P-6562 o CA5330 impreso en su empaque.