Coffee
Camp Coffee Shop: comunidad y educación en un entorno espectacular
La primera cafetería del campamento se llevará a cabo en Napa, California, en agosto, ¡y usted está invitado!
POR KENNETH R. OLSON
REVISTA BARISTA
Profesionales del café, propietarios de cafeterías y aspirantes a operadores: su verano acaba de recibir una importante mejora. Camp Coffee Shop, el primer retiro de negocios de su tipo con un toque de campamento de verano en toda regla, abre el registro el 25 de febrero de 2026. Del 10 al 13 de agosto, una extensa propiedad de 300 acres en el Valle de Napa se convierte en un patio de recreo para operadores de cafeterías serios que desean construir negocios más inteligentes, más fuertes y más sostenibles, sin sacrificar la diversión.
El precio por reserva anticipada está vigente hasta el 30 de abril (regístrese aquí) y, con menos de 150 lugares, esta no es una conferencia de café promedio. Piense en talleres prácticos, conexiones entre pares y más tiempo resolviendo problemas reales que recorriendo interminables pasillos de ferias comerciales.
“En más de 20 años de publicar Revista Baristasiempre he soñado con crear un evento que reúna a nuestra comunidad en persona», dice Sarah Allen, coorganizadora de Camp Coffee Shop. «Camp Coffee Shop combina una educación seria y práctica con el tipo de experiencias compartidas y alegría que hacen que el campamento de verano sea inolvidable».
La programación de este año incluye conferencias magistrales de dos de las mentes más brillantes del café de especialidad: Andrea Allen, copropietaria de Onyx Coffee Lab en Arkansas, conocida por traspasar los límites del diseño de café y la excelencia operativa; e Ian Williams, propietario de Deadstock Coffee en Oregón, celebrado por combinar cultura, comunidad y sostenibilidad en prósperos espacios cafetaleros. Sus sesiones ofrecerán conocimientos de experiencias del mundo real y mostrarán cómo se combinan ideas audaces y sistemas inteligentes para construir cafeterías duraderas.
Con un grupo tan pequeño, cada asistente tiene acceso a instructores y compañeros como nunca antes. «En lugar de correr entre stands y conferencias abarrotados, los participantes trabajan directamente en sus propios desafíos comerciales», dice Sarah. «Es práctico, íntimo y está diseñado para que cada persona se vaya con un plan claro y una red sólida, no solo con una bolsa llena de muestras».
El plan de estudios combina lo práctico y lo divertido. Desde demostraciones de arte del café con leche con leche vegetal hasta planificación de ganancias, estructuras de personal, diseño de flujo de trabajo, estrategia de menú, desarrollo de bebidas y crecimiento a largo plazo, Camp Coffee Shop ofrece oportunidades educativas para profesionales del café en todos los niveles de su carrera. Los asistentes se van con nuevas habilidades relacionadas con el café, plantillas financieras listas para usar, marcos de flujo de trabajo y planes de acción que pueden implementar en el momento en que regresan a casa.
«Camp Coffee Shop te enseña cómo construir un mejor negocio», dice Sarah. «Cubrimos las partes poco glamorosas pero críticas del funcionamiento de una cafetería: sistemas financieros, personal, flujo de trabajo y sostenibilidad. Si los logra, su negocio podrá prosperar».
Y sí, también es un campamento de verano, por lo que habrá mucha diversión. El retiro de Enchanted Hills, donde se llevará a cabo Camp Coffee Shop, es un escenario extraordinario. De hecho, la propiedad acaba de sufrir una transformación completa después de un incendio forestal. Es un país de las maravillas natural: más de 300 acres de senderos, paseos junto a la piscina, artes y manualidades, actividades nocturnas seleccionadas y momentos para conectarse fuera del aula, donde nacen algunas de las mejores ideas.
“Camp Coffee Shop se toma en serio los negocios, pero también es genuinamente divertido”, dice Sarah. «Las experiencias compartidas (las caminatas, las charlas junto a la piscina, las actividades nocturnas) son donde se producen conexiones reales y nacen nuevas ideas».
Ya sea que esté administrando una cafetería en el vecindario, inaugurando su primera tienda o administrando múltiples ubicaciones, Camp Coffee Shop ofrece educación empresarial práctica y concentrada con un toque de magia de campamento de verano. Orientación personalizada, sesiones en grupos pequeños y una comunidad lista para intercambiar historias, compartir ideas y animarte lo convierten en un evento al que debes asistir.
El espacio es limitado, por lo que se recomienda encarecidamente la inscripción temprana. Para los profesionales del café que desean construir cafeterías sostenibles impulsadas por sistemas y divertirse mucho mientras lo hacen, Camp Coffee Shop en Napa este agosto es el lugar donde deben estar.
Sobre Cafetería Campamento
Camp Coffee Shop es un programa de educación empresarial que ayuda a los operadores de cafeterías a construir negocios cafetaleros financieramente sostenibles e impulsados por sistemas a través de talleres intensivos, herramientas prácticas y una sólida red de pares. Regístrese aquí.
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La publicación Camp Coffee Shop: comunidad y educación en un entorno espectacular apareció por primera vez en Barista Magazine Online.
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