Coffee
Despierta + lucha contra el poder con Red Bay Coffee y el director de “Sinners”, Ryan Coogler
Keba Konte, fundador de la tostaduría Red Bay Coffee con sede en Oakland, comparte cómo su asociación con el cineasta ganador del Oscar está dando forma a una nueva era para la industria.
POR EMILY JOY MENESES
EDITOR EN LÍNEA
Fotos cortesía de Red Bay Coffee
A lo largo de la historia, el café ha sido una de las formas de conexión más poderosas: un ritual mediante el cual mundos diferentes pueden chocar y compartir historias, encontrar inspiración y comenzar a construir algo juntos. En el mundo moderno, la capacidad del café para conectar a las personas e impulsar la conversación se demuestra con frecuencia en colaboraciones entre industrias, como la que existe entre Red Bay Coffee y el cineasta Ryan Coogler.
Ryan Coogler, cuya película de 2025 pecadores recibió dieciséis nominaciones al Oscar este año y cuatro premios Oscar, recientemente destacó Red Bay Coffee junto al actor Michael B. Jordan en un episodio de la serie de Youtube de Proximity Media, En Proximidad. Durante el episodio, se lo vio tomando tomas de la mezcla de espresso insignia de Red Bay, “Fight the Power”, en medio de conversaciones sobre cine, arte y cómo su amor por el café se conecta con todo ello.
La mezcla de espresso es parte de la Hero Collection de la tostaduría con sede en Oakland, que presenta tres tuestes que llevan el nombre de canciones de importancia social: Fight the Power, This Is America y People Get Ready.
Keba Konte, el nativo del Área de la Bahía que fundó Red Bay Coffee en 2014, comparte que la Colección Hero se creó para honrar la historia de la resistencia negra en los Estados Unidos. «En el volátil clima político actual, destacamos estas mezclas no sólo como tributos, sino como combustible esencial por el momento», dice.
La historia detrás de la colaboración
Keba explica cómo surgió la asociación entre Red Bay Coffee y Ryan Coogler: «Mi hija, Jessica, y Ryan asistieron juntos a la escuela secundaria, y ella nos conectó a los dos cuando Ryan estaba temprano en su viaje cafetero», dijo Keba. Revista Barista. «Es una persona profundamente curiosa, por lo que pasamos tiempo en Red Bay Roastery probando y discutiendo el café, el sabor, el abastecimiento, la historia y el ritual. Somos afortunados de tenerlo ahora como socio en Red Bay Coffee; compartimos el amor por Oakland, el café, el arte y la familia».
Keba también describe la importancia de la colisión del café y el cine, y cómo las dos industrias aparentemente separadas pueden trabajar en conjunto para compartir un mensaje más profundo. «(Ambas industrias) viven en la intersección de la técnica, la cultura y la narrativa», dice. “El Proximity Podcast ha sido una plataforma ideal para difundir el mensaje de cafés como Fight the Power”.
«Hace doce años, las marcas de cafés especiales propiedad de negros eran pocas y espaciadas», añade Keba. “Hoy, ver a dos de los creativos negros más visibles del mundo compartiendo públicamente café artesanal cambia la narrativa”.
Una llamada de atención necesaria
Más allá de las notas de cata, Hero Collection de Red Bay Coffee invita a los bebedores a algo más profundo. Como dice Keba: «El arte y el café comparten el mismo mandato: despertar nuestros traseros. Le pusimos a esta colección el nombre de estos himnos porque exigen atención. En un clima político que intenta adormecernos, queremos que cada sorbo sea un recordatorio para permanecer alerta y comprometidos».
Ese despertar se extiende a cómo funciona el café en la vida cotidiana: dónde, cómo y quién lo consume. “Históricamente, el café ha sido la bebida de revolucionarios, artistas y organizadores”, dice Keba. “Queremos que esta colección vuelva a estar presente en esos espacios”.
Marcando el comienzo de la cuarta ola del café
En conversaciones sobre la revolución—tanto dentro como fuera del mundo del café—Keba enfatiza la importancia de la cuarta ola del café. A medida que avanzamos en este nuevo capítulo, el enfoque está evolucionando más allá de la transparencia en el abastecimiento y la calidad del café (enfoques de la tercera ola), hacia cuestiones de equidad, representación y lo que Keba llama “autoría cultural”: quién define el sabor y la experiencia del café.
«Una participación más amplia está dando forma a esta era. Los productores están innovando con fermentaciones de frutas. Las comunidades de la diáspora están introduciendo sabores como el ñame confitado y el pandan en los menús de las cafeterías. Los propietarios de cafeterías inmigrantes están redefiniendo el espacio y la hospitalidad», dijo Keba. Revista Barista. «La cuarta ola pregunta: ¿Quién puede dar forma al gusto? ¿Quién es dueño de la narrativa? ¿Quién se beneficia?»
Sintoniza + lucha contra el poder
Volviendo a llevar la conversación a Hero Collection, Keba dice que los bebedores de café pueden absorber mejor el mensaje escuchando las canciones que dan nombre a los tostados.
“Espero que la gente escuche estas canciones.en realidad escuchen», dice. «Miren los videos. Siéntate con la letra. Deja que el café acompañe esa reflexión. El café es un punto de encuentro. Y los puntos de reunión son donde comienza el cambio”.
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La publicación Despierta + lucha contra el poder con el director de Red Bay Coffee y “Sinners”, Ryan Coogler, apareció por primera vez en Barista Magazine Online.
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