Coffee
La guía de un amante del café para Queens, Ciudad de Nueva York
Súbete al tren 7 y vea este icónico municipio de la ciudad de Nueva York a través de los ojos de un local.
Por Ellie Peña
Revista Barista en línea
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Queens es el municipio más grande de la ciudad de Nueva York y uno de los condados más diversos de los Estados Unidos, con más de 800 idiomas hablados y una variedad interminable de cocinas y bolsillos culturales de casi todos los continentes. Y, sin embargo, lo que muchos se refieren como «el distrito mundial» aún no ha obtenido sus flores cuando se trata de su escena del café.
Cuando la gente piensa en la cultura del café de Nueva York, el centro de atención a menudo se encuentra en los lugares «estéticos» que han aparecido en Manhattan y Brooklyn en los últimos años, y aunque esos cafés son encantadores, quiero iluminar los puntos únicos, auténticos y llenos de corazón que se alinean en las calles de las reinas.
Estos no son solo lugares para obtener un café con leche: son sueños en movimiento e historias en progreso, elaborados por vecinos que se preocupan. Así que aquí hay un recorrido rápido a lo largo del icónico tren 7, destacando algunos de mis lugares favoritos para tomar el municipio.
Sunnyside (parada del tren: 46th St.-Bliss St.)
Sunnyside es un barrio histórico conocido por sus calles arboladas y encanto multicultural. Aquí, las comunidades coreanas, irlandesas, rumanas, turcas y sudamericanas se cruzan, y también los aromas de las cervezas frescas.
Cafetería
Este brillante punto de esquina de color verde azulado te da la bienvenida con lámparas turcas y un ambiente cálido. El menú es extenso, con todo, desde bebidas de café espresso tradicionales hasta bocados veganos y sin gluten. Por lo general, pido un Cortado y uno de sus sándwiches con sus ensaladas laterales frescas. El café está perfectamente equilibrado y suave.
Café Baruir
Sirviendo a la comunidad de Queens desde la década de 1960, Baruir asa su café en la casa y ofrece una pared de mezclas de origen único y casas. Agarré un café con leche aquí: suave y clásico con una columna vertebral tostada que me recordó por qué este lugar ha resistido la prueba del tiempo. Definitivamente más un lugar de «Grab and Go», pero lleno de legado local.
Tazas de fusión
Lo que comenzó como un carrito de café ahora es un café completo, que encarna la evolución de los sueños en Queens. Fuidan sus frijoles de Micro-Roastery SEY Coffee, con sede en Brooklyn, conocido por sus asados ligeros y frutales.
«Quería construir un espacio que representara la naturaleza mundana de las reinas», dice el fundador de las Copas Melting, Mario Nnani. «Las reinas a menudo se hace referencia como un ‘crisol’, que es de donde se deriva el nombre de las copas de fusión».
Cuando visité copas de derretimiento, tomé un capuchino mientras escribí este artículo y recorrí la galería de arte en la parte posterior, que funciona como un centro creativo para que los artistas locales muestren su trabajo. Este lugar es un verdadero tercer espacio, fusionando la comunidad, el arte y la cafeína en uno.
Woodside (parada del tren: 61st St.-Woodside)
Woodside es famoso por sus panaderías filipinas y restaurantes tailandeses, pero escondido entre los puntos de referencia culinarios se encuentra un café notable.
Cafetería
Conectado con una lavandería, Bee Café es un lugar acogedor que sirve café devoción, café especial de Colombia, junto con bebidas de boba y una amplia gama de opciones de alimentos. Aquí, generalmente giro entre un café con leche o una matcha, dependiendo del ambiente. Ambas son opciones sólidas, especialmente cuando se disfrutan de sus tranquilos asientos al aire libre. Puedes lavar la ropa al lado mientras bebes algo cuidadosamente hecho. Bee Café es uno de esos combos de reinas perfectamente caóticos que de alguna manera solo funciona.
Elmhurst (parada del tren: 74th St. y Broadway)
Ya sea que tome una pintoresca caminata de 20 minutos desde Woodside o vuelva al tren, Elmhurst lo saluda con energía vibrante y bulliciosa, y algunas de las cosas de café más acogedora.
Mejor media café x cocina
Propiedad de un dúo de marido y mujer que creció en el vecindario, Better Half es más que un café: es una carta de amor a la comunidad. Puede saber cuándo alguien es de Queens por la forma en que administra su negocio. Está en los detalles, en la forma en que el personal lo saluda como un vecino, las caras familiares detrás del mostrador y el menú que combina la comodidad con la creatividad.
Aquí, pedí un café con leche de arce salado y un croissant de almendras tostado, y fue el equilibrio perfecto de salado y dulce. Sus bebidas son reconfortantes sin ser básicos, elevados sin ser pretenciosos. Se siente como un espacio hecho para nosotros, por nosotros: una cálida invitación para reducir la velocidad, beber y quedarse.
El equipo de Better Half describe la alegría que han encontrado al servir a la comunidad en la que crecieron. «A medida que nos acercamos a nuestro primer aniversario este verano, actualmente todavía no hemos obtenido ganancias financieras, pero hemos ganado tanto de nuestra comunidad», compartieron los propietarios Revista Barista En línea. «Estamos construyendo algo especial aquí. Nunca nos dimos cuenta de la importancia de lugares como nuestra pequeña tienda y el poder de unir a nuestra comunidad. Es hermoso ver tanta diversidad y tantas personas interesantes caminan por nuestra puerta. Nuestra esperanza es que a través de un buen servicio y una buena taza de café, podemos alegrar el día de todos».
Jackson Heights (parada del tren: 74 o 82nd St.)
Para concluir nuestro recorrido por Queens, estamos visitando uno de los vecindarios más ricos culturalmente de la ciudad de Nueva York: Jackson Heights. El área cuenta con sabores del sur de Asia, América Latina y Japón, todo en unas pocas cuadras.
969 NYC Café
Esta gema oculta combina bocadillos japoneses con café fuerte. El propietario Mitsumine Oda abrió la tienda después de la jubilación, convirtiéndolo en un proyecto de pasión y alegría. Siempre pido el moca y un onigiri en forma de corazón para mis largos días de trabajo. Sin adornos, solo amor. Consejo profesional: ¡Traiga efectivo para compras por debajo de $ 15!
Café de Pilas
Ubicado dentro de la librería del municipio del mundo está Pilas Café: My Coffee Cart. Servimos bebidas enraizadas en mi herencia peruana y alimentados por el amor por este municipio. Utilizo frijoles asados con café peculiar, de origen directamente de pequeñas granjas latinoamericanas. Algunos de nuestros más vendidos son Dulce de Leche y Lattes de fresa de chocolate. Todo sobre Pilas está destinado a reflejar la energía, la cultura y el cuidado.
Un brindis por las reinas: donde los sueños cobran vida
Queens es el distrito de los sueños: las personas vienen aquí persiguiendo lo que se siente imposible en otro lugar. Cada cafetería a lo largo de esta ruta es más que un negocio, pero un capítulo de la historia de alguien: un pequeño sueño hecho realidad. Como propietario de un carrito de café y nativo de Queens, me veo en cada barista, cada pequeño lote y cada cerveza. Deje que esta sea su invitación para explorar, beber y celebrar reinas, una taza a la vez.
Sobre el autor
Ellie Peña (Ella/ella) es una creatividad de café peruano-estadounidense con sede en Queens, NY, y la fundadora de Pilas Café: un proyecto móvil arraigado en todo lo relacionado con Cafecito & Ethical Sourcing. Cuando no está tirando espresso, está leyendo ficción latina, practicando a Muay Thai o organizando acogedores eventos artesanales.
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La Guía Post A Coffee Lover’s para Queens, Ciudad de Nueva York, apareció primero en la revista Barista en línea.
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