Próximamente este fin de semana: el Festival del Café de San Francisco

La comunidad cafetera del Área de la Bahía se está preparando para la octava edición del Festival del Café de San Francisco; Exploramos parte de la emoción planeada.

POR TANYA NANETTI
CORRESPONSAL SUPERIOR EN LÍNEA

Fotos cortesía del San Francisco Coffee Festival

Toda la comunidad cafetera del Área de la Bahía se está preparando para la nueva edición del Festival del Café de San Francisco, la octava edición anual del evento cafetero que reúne a tostadores, amantes del café, artistas y más de California bajo un mismo techo para un fin de semana lleno de cafeína.

Del 9 al 10 de noviembre, en el Festival Pavilion del Fort Mason Center for Arts & Culture, a lo largo de la costa norte de la Bahía de San Francisco, más de 50 tostadores se unirán a docenas de expositores para compartir todas sus interesantes innovaciones en café con la comunidad local.

Tostadores para ver en el Festival del Café de San Francisco

¿Tienes curiosidad por probar una nueva tostaduría? ¿O te gustaría conocer al equipo que hay detrás de tu café favorito?

Tostadores locales establecidos y reconocidos como Ritual Coffee compartirán espacio con proyectos interesantes como 1951 Coffee Company, la organización sin fines de lucro de cafés especiales que promueve el bienestar de la comunidad de refugiados, y Frinj Coffee, pioneros del cultivo de café en California). .

Y cuando esté en el San Francisco Coffee Fest, asegúrese de echar un vistazo a empresas más pequeñas como River Phin Coffee, en su primera presencia en el festival del café. Vy Nguyen, fundador de una pequeña tostadora especializada en café del Sudeste Asiático, trabaja directamente con pequeños agricultores para llevar sus sabores únicos a un público más amplio.

“Es importante cultivar la relación con los pequeños agricultores de Vietnam y otros países del Sudeste Asiático, de donde vienen mis raíces”, dice Vy, añadiendo cuáles son sus expectativas para el festival. “Quiero compartir algo de mi herencia y los productos únicos de los lugareños con un público más amplio que nunca los ha probado. Mostraremos tanto el arábica de especialidad como el robusta fino y cómo preparar este último para que sea más fácil acercarse al consumidor”.

Little Green Cyclo Coffee ya es una cara familiar para quienes han asistido al festival en sus últimas ediciones.

Monica Wong, cofundadora y directora ejecutiva de la pequeña tostaduría, hará su cuarta aparición en el evento. Está entusiasmada con la oportunidad de regresar, esta vez para mostrar su nueva línea de granos de café vietnamita de origen directo y café especial vietnamita en lata listo para beber, perfecto para compartir con todos, en todas partes.

“El año pasado fui orador invitado sobre el tema del café listo para tomar y estoy muy emocionado de regresar… ¡nos encanta este evento!” Mónica comparte con nosotros. «Nos da la oportunidad de conectarnos con los amantes del café del Área de la Bahía y compartir con ellos nuevos sabores y otras iniciativas en las que estamos trabajando en la industria del café».

Consulta el cronograma

Antes de perderse en el área de tostadores, tómese el tiempo para visitar a los vendedores de comida del festival para disfrutar de una buena comida y recuperar energías para la apretada agenda. ¡Hay tantas cosas planeadas para el fin de semana que será muy fácil perderse algo interesante!

El evento de dos días contará con una serie de paneles educativos llamados “Coffee Talks”. Únase a sesiones con las principales leyendas del café especial del Área de la Bahía, que cubren temas como:

• La intersección de las organizaciones sin fines de lucro y el café
• Sabiduría del goteo: navegando por los matices de la extracción del café
• Deberíamos abrir una cafetería

Si tiene ganas de divertirse y puede hacer malabarismos con los intrincados patrones del latte art, no pierda la oportunidad de preinscribirse para participar en el concurso de dos días de latte art presentado por Heirloom Coffee Roasters. ¡Hasta 32 concursantes lucharán hasta el último sorbo de leche para tener la oportunidad de llevarse a casa el premio final de $1,000!

obras de arte

Si amas el arte como amas el café, el Festival del Café de San Francisco tiene algunos eventos especiales reservados para ti.

Echa un vistazo a Jarold Cadion, un artista del Área de la Bahía con un enfoque único que ha sido parte del festival desde 2019. “Soy un retratista que pinta con café, y si vienes a verme a mi stand podrás encontrar Yo pinto en vivo”, dice Jarold. “También traeré impresiones, posavasos y pegatinas de mi trabajo, además de quizás algunos originales disponibles”.

Música en vivo

Seis músicos locales también compartirán escenario para una increíble banda sonora, brindando a los asistentes la oportunidad de descubrir nueva música. Uno de ellos es Jonah Melvon, que regresa a los escenarios por tercer año consecutivo.

Amante de la música y el café (basta con ver su último proyecto Almond Mocha o su canción “Sunday Mornings”), Jonah explica por qué sigue regresando al San Francisco Coffee Festival.

«Soy un artista independiente y probablemente por eso me encanta la idea de que la gente haga sus proyectos de forma independiente», dice Jonah. “Y eso es exactamente lo que hay detrás [the] festival del café: un grupo de grandes empresas cafeteras independientes que se reúnen y comparten su excelente café y sus grandes historias. Es una gran experiencia descubrir la cultura de todas estas personas de todo el Área de la Bahía (e incluso de otras partes del país), experimentar la cultura y la música del café en la vibrante San Francisco, y eso es lo que me hace volver”.

¡El Festival del Café de San Francisco seguramente será emocionante, lleno de deliciosos cafés, gente interesante y diversión garantizada!

¡Asegúrate de conseguir tus entradas antes de que se agoten!

SOBRE EL AUTOR

Tanya Nanetti(ella/ella) es barista de cafés especiales, viajera y soñadora. Cuando no está detrás de la máquina de café (o visitando algún rincón escondido del mundo), está ocupada escribiendo para Coffee Insurrection, un sitio web sobre cafés especiales que está creando junto con su novio.

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La publicación Próximamente este fin de semana: el Festival del Café de San Francisco apareció por primera vez en Barista Magazine Online.