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Una experiencia completa del grano a la taza con Jaguar Coffee

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Jaguar Coffee combina producción y servicios para ofrecer una experiencia integral de café en Colombia.

POR VASILIA FANARIOTI
CORRESPONSAL SÉNIOR EN LÍNEA

Foto destacada cortesía de Jaguar Coffee

Para las empresas de café ubicadas en regiones que producen nuestros granos favoritos, agregar servicios relacionados con el origen y la producción puede ser una excelente manera de atraer clientes y diferenciar su negocio del resto. En Colombia, Jaguar Coffee ofrece precisamente eso.

Iniciado por un equipo de profesionales del café interesados ​​en destacar los diversos cafés del país, Jaguar ofrece más que un lugar para tomar un excelente café. Con servicios como estadías en granjas, recorridos en scooter, cursos del grano a la taza y más, Jaguar busca promover una experiencia holística del café. Mario Patiño, fundador de Jaguar Coffee, nos habla sobre la visión de la empresa y cómo ha evolucionado.

El exterior de Jaguar Coffee House en La Candelaria presenta un hermoso mural de un jaguar rodeado de café. Foto cortesía de Vasileia Fanarioti.

Una Experiencia Holística con Café Jaguar

Ubicado en La Candelaria, un barrio histórico del siglo XVII en Bogotá, Jaguar Coffee House es un espacio vibrante y acogedor con un toque artístico. Allí, los clientes pueden pasar tiempo en el laboratorio de elaboración y tostado, con degustaciones de café y sesiones de tostado.

El equipo también ha establecido la Academia Barismo, que brinda servicios educativos para ayudar a profundizar la comprensión del proceso de producción, los métodos de preparación y las habilidades de degustación. Además, Jaguar Coffee ofrece recorridos por su propia finca cafetalera, La Esperanza, para brindarles a los clientes la oportunidad de sumergirse en la cultura cafetera colombiana.

”Los servicios adicionales que ofrecemos se derivan de nuestro trabajo como productores de café y la experiencia que lo rodea”, dice Mario. ”Ofrecemos una experiencia integral alrededor del mundo del café con el fin de aumentar el conocimiento de la cultura del café y (aumentar) el impacto de nuestra marca”.

Dentro del espacio del café de Jaguar, paredes azules y amarillas brillantes rodean el área de descanso.  Un techo de vidrio permite que se filtre la luz del sol. En las esquinas se colocan palmeras.  Los asientos incluyen un sofá verde lima con cojines grises, pequeñas mesas de madera y una variedad de sillas y otomanas grises y amarillas.
Jaguar Coffee House ofrece un ambiente acogedor completo con elementos naturales que lo hacen sentir como si estuviera en el corazón de las fincas cafeteras de Colombia. Foto cortesía de Café Jaguar.

Diversificando con Servicios Adicionales

En La Esperanza, los visitantes pueden participar en un tour de café de un día para experimentar la vida como productor de café y aprender más sobre los procesos involucrados en la producción de un gran café. Para ayudar a ampliar las experiencias de los clientes, Jaguar ofrece planes de alojamiento para estadías en granjas. Sabiendo que el turismo cafetero es uno de los tipos de turismo más populares en Colombia, Jaguar Coffee ha creado algunas herramientas que ayudan a complementar y diversificar su cartera.

“La intención de ofrecer una experiencia tan completa nace de nuestra filosofía de producción, y esto nos ayuda a encontrar ingresos diversos y aumentar las ganancias potenciales”, agrega Mario. “Así no tenemos que depender sólo de las ventas de café. Al mismo tiempo, ayuda a elevar la cultura del café”.

Bajo un techo de metal, Mario clasifica las cerezas con una herramienta de plástico azul y sostiene un balde blanco, examinando las cerezas en él.  Un hombre con una camisa roja mira.
Mario (derecha) tiene como objetivo que el café Jaguar esté disponible en las tiendas de café de especialidad de todo el mundo. Foto cortesía de Café Jaguar.

Desde que comenzó Jaguar, Mario ha notado que otros negocios de café en Colombia ofrecen experiencias similares. Está orgulloso de ser parte de un movimiento que está ayudando a hacer de Colombia un destino aún más atractivo para los amantes del café.

“Nuestro objetivo principal ha sido crear y nutrir la cultura del café en Colombia. Por lo tanto, el hecho de que más personas comiencen a ofrecer este tipo de experiencias ayudará a tener un impacto aún mayor y aumentará el reconocimiento en la industria del café de especialidad”, agrega.

Conciliación de servicios y garantía de calidad

Recientemente, Jaguar lanzó un nuevo recorrido en scooter por Bogotá. Permite a los visitantes recorrer la ciudad, acompañados de un guía profesional que comparte la historia y cultura del país. Pero, ¿cómo se las arregla Jaguar para hacer todo esto?

Un trabajador del café demuestra cómo se clasifican los granos de una pila de cerezas de café rojas frescas.  Tiene un balde de plástico blanco donde está poniendo cerezas que no están maduras.
En La Esperanza, los visitantes pueden participar en diferentes partes de la producción de café, como la recolección de cerezas. Foto cortesía de Café Jaguar.

Según Mario, ha sido un desafío conciliar todos estos servicios diferentes bajo una sola marca. Todos estos esfuerzos requieren una gestión cuidadosa para garantizar la calidad y, al mismo tiempo, segmentar el contenido de marketing para llegar al público objetivo adecuado. Sin embargo, los clientes esperan una experiencia integral de Jaguar Coffee, y el equipo la ha cumplido.

“El valor adicional que ofrece nuestra rama comercial va de la mano con la producción de café, por lo que este enfoque agrícola hace que los clientes se sientan rodeados de sustentabilidad, naturaleza y control”, dice Mario. “Nuestros servicios agregan valor a nuestra marca y hacen que los clientes disfruten de lo que están consumiendo de una manera más natural y directa”.

Desde degustaciones de café y sesiones de tostado hasta recorridos por granjas y scooters, Jaguar Coffee ofrece una experiencia única para que los visitantes de Colombia profundicen su comprensión de la producción y la cultura del café.

SOBRE EL AUTOR

vasileia fanarioti(ella/ella) es una corresponsal senior en línea paraRevista Barista y un redactor y editor independiente con un enfoque principal en el nicho del café. También ha sido redactora voluntaria para I’M NOT A BARISTA NPO, proporcionando contenido para ayudar a educar a las personas sobre los baristas y su trabajo. Puedes seguir sus aventuras en thewanderingbean.net.

La publicación Una experiencia completa del grano a la taza con Jaguar Coffee apareció por primera vez en Barista Magazine Online.

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