10 minutos con Danielle Fonseca de Flowins

Hablamos con Danielle para explorar el viaje de Flowins, una startup pionera que busca empoderar a los productores de café y fomentar una cadena de suministro de café más equitativa.

POR VASILEIA FANARIOTI
CORRESPONSAL SUPERIOR EN LÍNEA

Fotos cortesía de Flowins

En el corazón de la región productora de café de Brasil, un equipo de personas apasionadas está revolucionando la industria desde dentro. Conocida como Flowins, esta innovadora startup tiene la misión de transformar la forma en que se obtiene, produce y consume el café.

Inspirándose en experiencias personales de familias productoras de café, Flowins está abordando desafíos de larga data en el sector con una combinación de tecnología, sostenibilidad y transparencia. En esta entrevista exclusiva, Danielle Fonseca, cofundadora y directora de operaciones de Flowins, comparte información sobre la fundación de Flowins, su compromiso con la sostenibilidad, el impacto de su SuperApp en los productores de café y su visión para el futuro de la industria del café.

Revista Barista: Danielle, ¿podrías compartir la inspiración detrás de la fundación de Flowins y cómo tus experiencias personales en familias productoras de café te motivaron a abordar los desafíos del sector?

Danielle Fonseca: Absolutamente. Flowins nació de nuestras experiencias de primera mano al crecer en familias productoras de café en el sur de Minas, Brasil. Nuestro equipo, proveniente de familias productoras de café en la región del sur de Minas en Brasil, identificó desafíos comunes que enfrentan los productores, como la falta de conocimiento sobre la calidad de su producción durante todo el año y la dependencia de intermediarios que priorizan las ganancias sobre el apoyo. En respuesta a los cambios de la industria en 2018 hacia enfoques impulsados ​​por la calidad, Iago Junqueira, Guilherme Diniz y yo colaboramos para desarrollar software de gestión. Este software brinda a los productores acceso en tiempo real a los datos de su granja, incluidas métricas de calidad, y proporciona informes de calidad instantáneos a través de la aplicación Flowins. A partir de esto, Flowins inició el proyecto NOCA. Este proyecto estableció un mercado en línea que permite a los compradores explorar un catálogo de cafés y solicitar muestras directamente a los productores. Este proceso simplificado fomenta las ventas directas, garantiza la trazabilidad y empodera a los productores a lo largo de la cadena de suministro.

Flowins tiene como objetivo mejorar la sostenibilidad y las prácticas respetuosas con el medio ambiente en la producción de café. ¿Puede explicarnos las formas específicas en que su startup logra estos objetivos y contribuye a una industria cafetera más ecológica?

¡Ciertamente! Nuestro enfoque para mejorar la sostenibilidad en la producción de café implica varias estrategias clave. Damos prioridad al abastecimiento de granos de café de productores que emplean prácticas agrícolas sostenibles, pagan precios justos para garantizar la sostenibilidad económica e invierten en la reducción de la huella de carbono asociada con la producción y distribución del café. Además, implementamos iniciativas de reciclaje y reducción de desechos, educamos a los consumidores sobre el impacto ambiental de la producción de café e invertimos en investigación y desarrollo para identificar soluciones innovadoras para prácticas agrícolas sostenibles.

¿Podrías contarnos un poco sobre SuperApp? ¿Cómo empodera a los agricultores para mejorar la calidad, la trazabilidad y las buenas prácticas en su producción de café?

SuperApp es básicamente una herramienta que desarrollamos que brinda a los productores un conjunto integral de herramientas para monitorear métricas de calidad, rastrear sus granos de café desde la granja hasta la taza, acceder a recursos sobre buenas prácticas agrícolas, tomar decisiones basadas en datos, optimizar la cadena de suministro y mejorar continuamente su operaciones. Al aprovechar la tecnología y los datos, los productores pueden mejorar la calidad, la trazabilidad y la sostenibilidad de sus procesos de producción de café y, en última instancia, entregar al mercado productos de mayor calidad.

Flowins brinda acceso a un laboratorio de calidad con un equipo profesional de Q Grader. ¿Cómo beneficia esta característica a los productores de café y qué papel desempeña para garantizar un café de alta calidad?

Siempre supimos que el acceso a un laboratorio de calidad con un equipo profesional de Q Grader permite a los productores de café obtener evaluaciones objetivas de sus granos de café, identificar defectos, garantizar la calidad, comparar su café con los estándares de la industria y diferenciar sus productos en el mercado. Al aprovechar la experiencia del equipo de Q Grader, los productores pueden mantener una calidad constante, generar confianza con los consumidores y establecer una reputación de excelencia en la industria.

¿Cómo permite la plataforma a los productores tener acceso directo a los mercados de compra, eliminando intermediarios y garantizando la transparencia en la cadena de suministro del café?

Flowins facilita la transparencia en la cadena de suministro del café al brindar a los productores acceso directo a los mercados de compra, eliminar intermediarios, promover precios transparentes, brindar trazabilidad y documentación y fomentar la retroalimentación y las calificaciones. Al capacitar a los productores para que se conecten directamente con los compradores y muestren sus productos de manera transparente, ayudamos a fomentar la confianza, la responsabilidad y la sostenibilidad en la industria del café.

¿Puede compartir historias de éxito o ejemplos notables en los que Flowins haya tenido un impacto positivo significativo en las operaciones de un productor de café o en la comunidad cafetera en general?

Hemos visto numerosas historias de éxito en las que Flowins ha ayudado a los productores de café a mejorar el acceso al mercado, mejorar la transparencia y la confianza, adoptar prácticas sostenibles y lograr el empoderamiento económico. Por ejemplo, los pequeños productores han obtenido acceso directo a compradores globales, lo que ha resultado en mayores ventas e ingresos, mientras que otros han hecho una transición exitosa a métodos agrícolas regenerativos, lo que ha resultado en una mejor salud del suelo y granos de café de mayor calidad.

En el proceso de desarrollo de Flowins, ¿cuáles fueron los desafíos más importantes que enfrentó y cómo los superó para crear una plataforma exitosa para los productores de café?

Algunos de los desafíos más importantes que enfrentamos incluyeron comprender las complejidades de la industria del café, desarrollar soluciones tecnológicas sólidas, generar confianza y credibilidad, garantizar el cumplimiento normativo e impulsar la adopción y el compromiso de los usuarios. Para superar estos desafíos, llevamos a cabo una extensa investigación de mercado, reclutamos un equipo talentoso, colaboramos con las partes interesadas, cumplimos con las regulaciones y repetimos la plataforma en función de los comentarios de los usuarios.

De cara al futuro, ¿cuáles son los planes y objetivos futuros de Flowins para contribuir a la evolución de la industria del café y cómo imagina que evolucionará la plataforma en los próximos años?

Estamos muy entusiasmados con el viaje que le espera a Flowins. Tenemos grandes planes para llegar a nuevos rincones del mercado, adoptando la última tecnología para mantener las cosas a la vanguardia. También planeamos mejorar el análisis de datos y los conocimientos, centrarnos en la sostenibilidad y el impacto, diversificar los servicios y fomentar la colaboración y la construcción de comunidades. Al mantenernos receptivos a las necesidades de los usuarios y las tendencias de la industria, nuestro objetivo es continuar impulsando cambios positivos en la industria del café y capacitar a los productores para que prosperen en un mercado sostenible y transparente.

SOBRE EL AUTOR

Vasileia Fanarioti (ella/ella) es corresponsal senior en línea de Revista Barista y redactor y editor independiente centrado principalmente en el nicho del café. También ha sido redactora voluntaria de I’M NOT A BARISTA NPO, proporcionando contenido para ayudar a educar a las personas sobre los baristas y su trabajo.

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La publicación 10 minutos con Danielle Fonseca de Flowins apareció por primera vez en Barista Magazine Online.