6 cafés que vale la pena visitar en el Valle de San Fernando de Los Ángeles

Únase a nosotros para un recorrido por el Valle de San Fernando de Los Ángeles, que incluye cafés pintorescos como House Roots Coffee, una panadería y cafetería ubicada en el vecindario de Granada Hills.

POR EMILY JOY MENESES
REVISTA BARISTA EN LÍNEA

Foto destacada a través de Pixabay

Conocido por aparecer en películas que definen una generación como Despistado y Calle Mulhollandel Valle de San Fernando, conocido cariñosamente como “el Valle”, es un aspecto integral de la cultura de Los Ángeles, que no debe olvidarse junto con áreas más mencionadas como Hollywood o el centro de la ciudad. Únase a nosotros mientras recorremos la escena de cafés especiales del Valle de San Fernando, que está salpicada tanto de tiendas antiguas como de recién llegados al mundo del café.

Café de raíces de la casa

House Roots, que tiene oficinas en Granada Hills y Chatsworth, celebró recientemente su octavo aniversario. La tienda, que ofrece artículos de panadería memorables como panes de sésamo negro y galletas matcha de chocolate blanco, tiene una impresionante variedad de opciones de bebidas, que incluyen café con leche de plátano coreano y lo que llamaron «Hojicha Dream», un café con leche hojicha hecho con Matcha de Rocky y cubierto con una espuma de crema de vainilla salada.

Café Ideología

Luminoso y aireado, Ideology Coffee de Sherman Oaks es el lugar perfecto para tomar una taza rápida mientras toma el sol en los amplios asientos al aire libre o se relaja en el interior. Si bien el menú incluye todas las bebidas estándar a base de espresso, la tienda también se vuelve creativa con ofertas como Blue Jasmine Matcha, matcha ceremonial sobre leche de almendras macerada con flor de guisante y té verde de jazmín durante 12 horas.

Re: café

Re:Coffee de Northridge abrió a principios de 2024 y la tienda aporta su propio toque único a las bebidas de café de moda, como los Einspanners, como su especial de temporada, un Pumpkin Spice Einspanner con puré de calabaza y crema casera.

«Nuestra misión es ofrecer experiencias de café excepcionales mediante una atención meticulosa a los detalles y la calidad de los ingredientes», comparte el equipo de Re:Coffee. «Medimos cuidadosamente cada componente para garantizar la consistencia del sabor, utilizando solo los mejores ingredientes para realzar la riqueza y el sabor de cada taza».

Café Cara Vana

Ubicado en Lankershim Boulevard de North Hollywood, Cara Vana Coffee ofrece una variedad de tentadoras bebidas de café especiales, preparadas con Sightglass Coffee. La tienda es conocida por bebidas como Tamarindo Cold Brew y Lavender Rose Latte, que incluye un jarabe de lavanda y rosa hecho en casa. En Cara Vana, también encontrará un amplio menú de comida, que incluye tazones de batidos y sándwiches de croissants.

Las hijas del panadero

Dirígete a Simi Valley y encontrarás The Baker’s Daughters, una cafetería y panadería conocida por sus impresionantes desayunos y menú de café. Las bebidas destacadas incluyen el Rosemary Latte, elaborado con jarabe de romero casero, y el Olive Oil Vanilla Latte. La tienda utiliza espresso brasileño de tostado oscuro, un guiño a los orígenes brasileños de la propietaria Yasmin Almeida. Almeida explica cómo su padre fue “la primera persona en traer masa madre a Brasil” y dirigió cuatro panaderías en Río de Janeiro, un legado que continúa hoy con su tienda.

Café y Plantas

Ubicada en Studio City, Coffee and Plants ostenta el título de la primera cafetería 100% basada en plantas de Los Ángeles. El menú de bebidas de la tienda es tan colorido como su interior lleno de plantas: además del típico menú de espresso, encontrará bebidas como Zion’s Cold Brew (cerveza fría con infusión de naranja y cubierta con una esponjosa espuma de coco) o su Pink Matcha, con infusión de un jarabe casero de rosas e hibisco.

Esta lista de cafés ofrece sólo un vistazo de las innumerables joyas ubicadas en el Valle de San Fernando. Si usted es un local de Los Ángeles o un visitante que busca conocer las zonas menos transitadas de la ciudad, estas cafeterías son un excelente lugar para comenzar.

SOBRE EL AUTOR

Emily Joy Meneses(ella/ellos) es un escritor y músico que vive en Los Ángeles. Sus pasatiempos incluyen buscar comida, cortar cortados, sintetizadores antiguos y conectarse con sus raíces filipinas a través de la música, el arte, la comida y las bebidas.

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La publicación 6 cafés que vale la pena visitar en el Valle de San Fernando de Los Ángeles apareció por primera vez en Barista Magazine Online.