Desde el escenario mundial hasta los rituales del hogar: Anthony Douglas en su nueva empresa, HomeBody Union

El ex campeón mundial de barista está colaborando con el diseñador Sooyeon Shin para traer a casa el café especial.

Por Vasileia Fanarioti
Corresponsal senior en línea

Fotos cortesía de HomeBody Union

Cuando hablé por primera vez con Anthony Douglas, fue en los días embriagadores justo después de que reclamó el título de Campeonato Mundial de Barista (WBC) 2022 en Melbourne, Australia. En ese momento, todavía estaba absorbiendo lo que significaba finalmente lograr un objetivo que había perseguido durante siete años.

Hoy, a medida que nos volvemos a conectar, la conversación ha cambiado de la competencia a la creación. Anthony se ha embarcado en un nuevo capítulo con HomeBody Union, una marca que cofundó con el diseñador creativo Sooyeon Shin, dedicado a traer café especial a la vida cotidiana, sincera, intencional y sin intimidación.

En esta entrevista, Anthony y Sooyeon comparten la chispa detrás de la marca, su visión para el café en casa y cómo esperan transformar la forma en que las personas experimentan su copa diaria.

Vasileia Fanarioti: Anthony, has pasado siete años compitiendo antes de finalmente ganar el campeonato mundial de barista. Ahora, has lanzado HomeBody Union. ¿Cuál fue la chispa que te hizo pasar de la etapa de competencia a crear algo para las casas de las personas?

Antonio:Sentí que era el momento adecuado en mi carrera compartir mi propia expresión de café. Desde que preparo y bebo mucho café en casa, conozco las frustraciones que enfrentan los cerveceros caseros. Con más personas que se preparan en casa que nunca, vi una oportunidad para hacer que esa experiencia sea más significativa y menos complicada.

Ganar el WBC te pone en la cima del mundo del café. ¿Cómo dio forma a su visión para la unión de HomeBody?

Competir me dio no solo experiencia sino también una red de personas increíbles. Después de la victoria, quería canalizar ese conocimiento en algo duradero. HomeBody Union se convirtió en la salida, una forma de traducir lo que aprendí en el escenario en una marca que comparte nuestra visión del café y la hace accesible en casa.

HomeBody Union se basa en la idea de que el café especializado debe ser accesible. Viniendo de un entorno técnico y de alto rendimiento, ¿cómo se concila la precisión con la simplicidad?

Un buen café no tiene que ser complicado. Nos centramos en el abastecimiento y el tostado para que el café en sí sea fácil de trabajar. Para aquellos que aman el proceso, estamos lanzando contenido educativo. Para aquellos que solo quieren una copa deliciosa sin problemas, estamos ofreciendo bolsas de goteo premium y café instantáneo liofilizado. Se trata de conocer gente donde sea que estén.

Te has asociado con el diseñador creativo Sooyeon Shin para construir esta marca. Anthony, ¿qué te hizo querer colaborar con ella?

Sooyeon tiene un ojo increíble para el diseño y comprende cómo construir una experiencia de marca. Puedo hacer una buena taza de café, pero me perdería cuando se trata de diseño. Desde el principio, queríamos que HomeBody Union se sintiera intencional, no solo en el café sino en cómo se ve, se siente y tiene experiencia. Ella ha creado algo especial que no podría haber hecho sola.

Sooyeon, ¿podrías compartir tu filosofía de diseño para Homebody Union?

Mojón: Para mí, el diseño debe hacer eco de la riqueza del café en sí mismo: desanimado, único y nunca aburrido. Quería que nuestro embalaje y bienes reflejaran la profundidad de conocimiento de Anthony de una manera que las personas pueden conectarse intuitivamente. Cada detalle, desde el color hasta la textura, debe convertirse en parte del ritual. Mi objetivo era capturar la calidez y la complejidad del café visualmente mientras lo mantenía accesible para cualquier persona.

El café especial puede sentirse intimidante. ¿Cómo esperan ambos desglosar esas barreras?

Antonio:La confianza fue el tema de mi rutina del WBC, y es lo mismo aquí. Asolamos por consistencia, por lo que cada cerveza cumple con las expectativas. Para simplificar la elección, creamos tres categorías: familiares (suave y equilibrado), vibrante (brillante y animado) y expresivo (complejo y en capas). Nuestros cafés, bolsas de goteo e instantáneas vienen con guías simples para principiantes, además de recursos más profundos para aquellos que desean explorar más.

Sooyeon, la marca habla sobre la desaceleración y la creación de momentos de pausa. ¿Cómo encaja HomeBody Union en la vida diaria moderna?

Sooyeon:Cuando me mudé a Australia, mi perspectiva sobre el café cambió. Dejó de mantenerse despierto y se volvió desacelerado, disfrutar del sabor y encontrar la paz en la elaboración de la cerveza. HomeBody Union está construido para crear esa pausa en el día, un recordatorio de que el café no es solo cafeína, sino una oportunidad de respirar.

Anthony, como ya mencionó, su rutina del CMB era sobre la confianza. ¿Ves a HomeBody Union como una extensión de ese tema?

Antonio:Absolutamente. En casa no tienes frijoles sin fin para experimentar, por lo que la consistencia es importante. Queremos que las personas confíen en que cuando preparan nuestro café, sabrá como lo dijimos: fácil, agradable y confiable cada vez.

Mirando hacia el futuro, ¿qué es lo que más te emociona sobre dónde puede ir HomeBody Union?

Estoy muy entusiasmado con nuestras próximas bolsas de goteo y una gama instantánea liofilizada. La calidad me ha sorprendido incluso a mí, y son muy fáciles de usar. Como embajador mundial de Timemore, también veo grandes oportunidades para la colaboración. Nuestro enfoque ahora está en la distribución, la educación y la presencia de construcción en eventos internacionales. La respuesta temprana ha sido increíble, y estamos agradecidos por el apoyo.

Finalmente, si pudieras describir cada uno la Unión HomeBody en tres palabras, ¿cuál serían?

Antonio:Intencional, satisfactorio, fácil. Todo lo que hacemos es considerado cuidadosamente, el café debe traer consuelo y debería ser simple de disfrutar.

Mojón: Intencional, calidad, simple. Cada detalle es útil, el estándar es alto y la experiencia siempre debe sentirse accesible.

Sobre el autor

Vasileia Fanarioti(ella/ella) es un corresponsal en línea senior paraRevista Baristay un redactor y editor independiente con un enfoque principal en el nicho de café. También ha sido redactora voluntaria para I’m Not a Barista NPO, proporcionando contenido para ayudar a educar a las personas sobre los baristas y su trabajo.

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La publicación del escenario mundial a los rituales del hogar: Anthony Douglas en su nueva empresa, HomeBody Union apareció primero en la revista Barista en línea.

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