Detectan gripe aviar en el mayor fabricante de huevos de gallina de EE.UU.

Cajas de huevos de Cal-Maine Foods, Inc. esperan ser entregadas por los empleados del Departamento de Agricultura y Comercio de Mississippi en el recinto ferial estatal de Mississippi en Jackson, Mississippi, el 7 de agosto de 2020.

Rogelio V. Solís/AP

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Cajas de huevos de Cal-Maine Foods, Inc. esperan ser entregadas por los empleados del Departamento de Agricultura y Comercio de Mississippi en el recinto ferial estatal de Mississippi en Jackson, Mississippi, el 7 de agosto de 2020.

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Cal-Maine Foods, Inc., el mayor productor de huevos frescos de EE. UU., detuvo temporalmente la producción en una de sus instalaciones después de que se detectara gripe aviar allí, anunció la compañía el martes.

La compañía perdió alrededor de 1,6 millones de gallinas ponedoras y 337.000 pollitas, o alrededor del 3,6% de su rebaño, como resultado del brote, dijo. El virus fue detectado en una instalación en el condado de Parmer, Texas.

Cal-Maine Foods, con sede en Mississippi, dijo que mientras tanto dependerá de otras instalaciones para «minimizar las interrupciones para sus clientes».

A principios de esta semana, el Departamento de Servicios de Salud del Estado de Texas anunció que un hombre contrajo la gripe aviar a través de un brote de la enfermedad entre el ganado lechero. Es la segunda persona en Estados Unidos que se sabe que está infectada con el virus.

Los CDC dicen que la probabilidad de que alguien contraiga la gripe aviar es muy baja y que una persona no puede contraerla a través de huevos cocinados y almacenados adecuadamente.