El nuevo dragón que viene de China.

Ud.na cadena china de cafeterías quiere conquistar el mundo: es Café Cotti, que apunta a los millennials ya la Generación Z como su público favorito. Fundada por dos ejecutivos de Café de la suerte (la cadena china más conocida en el mundo), ya pone sus garras de dragón en Occidente: abrió un local de take-away en Sydney, Australia, la capital mundial del café de especialidad donde sirven recetas chinas y bebidas internacionales, y es patrocinador de la Selección argentina de fútbol.

El crecimiento es vertiginoso: en solo dos años, Cotti Coffee ya tiene más de 6.000 tiendas y se expandió a una vez países de la región (a Starbucks China le llevó veinte años llegar a esa cantidad de locales). En los próximos años vamos a ver un aluvión de empresas gastronómicas chinas, como Luckin Coffee, HeyTea, Pacific Coffee y Mellower Coffee, que se proponen disputar la hegemonía mundial de Starbucks.

La entrada El nuevo dragón que viene de China se publicó primero en Sommelier de Café.