El viaje de Ethos Agriculture desde la visión hasta el impacto en la sostenibilidad del café: Primera parte

Únase a nosotros para conocer al equipo detrás de Ethos Agriculture y profundizar en el Barómetro del Café 2023.

POR VASILEIA FANARIOTI
CORRESPONSAL SUPERIOR EN LÍNEA

Recientemente tuve el privilegio de sentarme con Frederik de Vries y Sjoerd Panhuysen, dos miembros clave de Ethos Agriculture. Este equipo de expertos está remodelando el panorama del sector cafetalero con un enfoque refrescante hacia la sostenibilidad.

Para aquellos de nosotros inmersos en el sector cafetalero, el nombre Ethos Agricultura se ha convertido en sinónimo de la iniciativa Barómetro del Café, producida a través de una colaboración entre el equipo de Ethos, Conservación Internacional y Solidaridad. El Barómetro del Café 2023, que consta de 58 páginas, ofrece una evaluación sin reservas de la sostenibilidad corporativa en la industria del café y destaca la necesidad de informes completos, mejores prácticas de diligencia debida, así como transparencia y necesidad de colaboración.

Hoy conocemos todo sobre el equipo detrás de Ethos Agriculture y lo que motivó la fundación de la empresa.

El nacimiento de la agricultura ethos

Ethos Agriculture nació de una visión compartida entre amigos. Está impulsado por la misión de promover enfoques comerciales sostenibles que fusionen el liderazgo cooperativo, el desarrollo rural, las finanzas, el análisis de mercado y la ciencia de datos.

Saurin Nanavati, el fundador de Ethos, posee una gran experiencia tanto en el comercio del café como en los préstamos sociales. Actualmente cursando un doctorado. En Diseño de Transición, imagina la creación de programas que amplifiquen las voces de personas que frecuentemente se pasan por alto en las cadenas de suministro. Frederik de Vries, socio de Ethos, se especializa en asociaciones estratégicas y aporta una gran experiencia gracias a su función como líder del programa de asociaciones globales en Rainforest Alliance.

Sjoerd Panhuysen, una figura clave en el equipo de investigación de Ethos, es un sociólogo con experiencia en organizaciones internacionales de desarrollo y es el autor principal del Barómetro del Café. Eric Rukwaya, asociado para África Oriental, aporta una experiencia invaluable en el desarrollo colaborativo con comunidades cafeteras. Juntos, este equipo dinámico combina pasión, experiencia y un compromiso compartido para fomentar la sostenibilidad en el sector agrícola.

Integrando la sostenibilidad en el tejido de la industria del café

La misión de Ethos Agriculture gira en torno a hacer de la sostenibilidad una parte integral de las prácticas comerciales diarias. La sostenibilidad no es un complemento ni un proyecto paralelo; está entretejido en la estructura de sus operaciones. «La transparencia y la inclusión también son cruciales en nuestro enfoque, y abogamos por involucrar a las partes interesadas locales en el diseño y la implementación del proyecto, fomentando un ecosistema colaborativo», comparte Frederik.

Ethos Agriculture trabaja principalmente con organizaciones de la sociedad civil, ONG y gobiernos, en lugar de clientes del sector privado. Durante la entrevista profundizamos en una comparación con otras industrias, donde Ethos Agriculture reconoció los avances en las discusiones sobre sostenibilidad en sectores como el cacao y el aceite de palma. «El café está progresando, pero aún queda trabajo por hacer, particularmente en áreas como las discusiones sobre ingresos dignos y la trazabilidad», señaló Sjoerd.

Perspectivas del Barómetro del Café 2023

Las ideas clave del Barómetro del Café 2023 destacan que la producción de café, realizada por aproximadamente 12,5 millones de agricultores en 70 países, se concentra en gran medida en Brasil, Vietnam, Colombia, Indonesia y Honduras, y contribuye con el 85% de la oferta mundial.

El 15% restante, administrado por 9,6 millones de agricultores, enfrenta desafíos económicos a medida que la disminución de los ingresos de las plantaciones de café y el aumento de los costos de los insumos amenazan sus medios de vida. Además, a pesar de los esfuerzos realizados a través de iniciativas de múltiples partes interesadas, el progreso en materia de sostenibilidad en el sector cafetalero sigue siendo limitado. Si bien algunos tostadores muestran liderazgo en sostenibilidad, sus esfuerzos a menudo no son suficientes en la implementación práctica, ya que carecen de transparencia, financiación adecuada y compensación justa por los esfuerzos de sostenibilidad de los pequeños agricultores.

Mientras leía el Barómetro del Café 2023, mi examen de sus páginas, llenas de ideas, desafíos y aspiraciones para un futuro cafetalero sostenible, me llevó a indagar sobre los orígenes de esta impactante iniciativa. Frederik me dijo que el Barómetro del Café fue una idea que Sjoerd tuvo por primera vez en 2006, como respuesta a la necesidad de transparencia en las promesas de las empresas de adquisición de café sostenible.

Los primeros días del barómetro del café

“Comenzó como una herramienta que evalúa y rastrea el progreso de las empresas en la adquisición de café certificado o producido de manera sostenible. Es un mecanismo para responsabilizar a las empresas por las promesas hechas con respecto a la adquisición de café sostenible”, explica Sjoerd. A lo largo de los años, esta iniciativa ha evolucionado, centrándose en diferentes ángulos, como el impacto de la certificación, el café y el cambio climático, y los efectos de las fusiones en el sector cafetalero.

A lo largo de los años, Sjoerd ha lanzado constantemente versiones actualizadas del Barómetro del Café mientras representaba a varias organizaciones. Las dos ediciones más recientes se produjeron con él en el marco de Ethos Agriculture. Lo que permaneció igual en todas estas versiones es el enfoque principal en las principales empresas tostadoras de todo el mundo, examinando sus debates, direcciones y prácticas reales sobre sostenibilidad.

Estén atentos a la segunda parte de esta entrevista, donde profundizaremos en los entresijos del Barómetro del Café 2023.

SOBRE EL AUTOR

Vasileia Fanarioti (ella/ella) es corresponsal senior en línea de Revista Barista y redactor y editor independiente centrado principalmente en el nicho del café. También ha sido redactora voluntaria de I’M NOT A BARISTA NPO, proporcionando contenido para ayudar a educar a las personas sobre los baristas y su trabajo. Puedes seguir sus aventuras en thewanderingbean.net.

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La publicación El viaje de Ethos Agriculture desde la visión hasta el impacto en la sostenibilidad del café: primera parte apareció por primera vez en Barista Magazine Online.