En busca de un lugar seguro para llorar …: ha pasado un minuto

¿Qué hace que un restaurante sea «gay»? Comunidad genuina.

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¿Qué hace que un restaurante sea «gay»? Comunidad genuina.

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¿Qué viene a la mente cuando piensas en los terceros espacios? ¿Un lugar para estar en la comunidad que no es un bar o un club? Prueba un restaurante …

Para el escritor y autor del New York Times, Erik Piepenburg, los comensales fueron y siguen siendo instituciones para la comunidad LGBTQ+. En su libro Comen Out: First Dates, Defiant Nights y Last Call Disco Fries en los restaurantes gay de Estados UnidosErik realiza una gira culinaria de Estados Unidos para descubrir por qué se han convertido en espacios tan únicos.

Esto es … comida para el pensamiento. Y durante las próximas semanas, estamos viendo la forma en que la comida y la comida dan forma a nuestras comunidades y cultura.

Hoy, Erik se une a Brittany para sumergirse en la edad de oro de los restaurantes gay y cómo los comensales han sido sin reconocer productos básicos de la creación de lugares queer.

Este episodio fue producido por Alexis Williams. Fue editado por Neena Pathak. Nuestro productor supervisor es Barton Girdwood. Nuestro productor ejecutivo es Veralyn Williams. Nuestro vicepresidente de programación es Yolanda Sangweni.