Hablemos de: Beneficios para empleados: Segunda parte

escuchamos Revista Barista Pensamientos de los lectores en línea sobre los beneficios para los empleados y si los propietarios de cafeterías deberían brindarlos o no.

POR EMILY JOY MENESES
EDITOR EN LÍNEA

Foto destacada de Mike Gattorna.

Bienvenido a la segunda parte de “Hablemos sobre: ​​Beneficios para empleados”, una serie que lanzamos ayer y en la que exploramos los pros y los contras de que los propietarios de cafeterías ofrezcan a sus equipos beneficios como atención médica y tiempo libre remunerado (PTO). En la primera parte, analizamos las ventajas de ofrecer beneficios, como aumentar la moral y la productividad de los empleados, retener empleados calificados a largo plazo y el impacto financiero positivo de ofrecer beneficios, como reducir los costos de contratación y capacitación. Hoy escucharemos más Revista Barista Lectores en línea sobre los posibles desafíos de ofrecer beneficios a los empleados y cómo mitigarlos.

Las complicaciones de ofrecer beneficios a los empleados

Desafío #1: Restricciones financieras

Muchas cafeterías operan con márgenes de beneficio reducidos, lo que hace que ofrecer beneficios a los empleados parezca una tarea financieramente desalentadora. Las pequeñas empresas ya enfrentan altos costos generales, y agregar atención médica o PTO podría sobrecargar un presupuesto ya ajustado. Para muchos propietarios de cafeterías, la cuestión de la sostenibilidad (¿podemos permitirnos estos beneficios a largo plazo?) tiene el potencial de convertirse en un obstáculo importante.

Desafío n.º 2: aumentar los precios

Para poder costear los beneficios, es posible que las cafeterías necesiten aumentar los precios del menú, lo que podría alejar a algunos clientes. A diferencia de las corporaciones más grandes que pueden absorber los costos de una gran base de clientes, los cafés independientes deben equilibrar el riesgo de perder clientes preocupados por su presupuesto con el deseo de ofrecer beneficios. Competir con cadenas de cafeterías y cafeterías que no ofrecen los mismos beneficios y, por lo tanto, podrían tener precios de menú más bajos, puede resultar difícil si los clientes priorizan el precio sobre las prácticas éticas.

Los propietarios de cafeterías podrían considerar la posibilidad de ser totalmente transparentes con sus clientes, diciéndoles a través de carteles, redes sociales y cara a cara que están aumentando los costos del menú para ofrecer beneficios a sus empleados. En realidad, esto podría aumentar la lealtad de los clientes, ya que muchos apreciarán que el propietario haga todo lo posible para cuidar de sus empleados.

Superar desafíos: abrir líneas de comunicación

Muchos lectores nos dijeron que incluso si ofrecer beneficios no es factible para una tienda en este momento, puede ser alentador para los empleados saber que es algo que a sus jefes les importa y están trabajando para lograrlo.

“(Nosotros) actualmente nos hacemos dentista (en el taller para el que trabajo) y ellos están trabajando en atención médica. No estoy seguro de las finanzas, pero para mí hace una diferencia en la moral saber que están intentando para obtener un seguro médico”, dice Revista Barista Lector en línea @coralsun_shine. “Creo que si un empleador puede lograr que funcione financieramente, sí, debería intentarlo. Si se toman en serio que las personas se queden durante muchos años y sean profesionales de su negocio, parte de garantizar que los empleados puedan quedarse es tener un seguro médico o que se les pague lo suficiente para pagar el seguro médico”.

Iniciar una conversación entre usted y su equipo también puede ayudarlo a comprender mejor qué beneficios son más importantes para ellos. Por ejemplo, el equipo puede apreciar el tiempo libre remunerado en lugar de la atención médica, si pueden calificar para programas de atención médica gratuitos o de bajo costo fuera del café.

«He trabajado en tiendas donde intentaban conseguir un seguro pero sólo podían permitírselo si alguien aceptaba un recorte salarial, porque el negocio era demasiado pequeño para obtener buenas tarifas», dice el barista y escritor Jess Carlan, radicado en Denver. «Pasamos una reunión entera discutiéndolo y votamos a favor de no hacerlo porque la mayoría de nosotros éramos elegibles para Medicaid o obtendríamos mejores precios para planes individuales en el mercado de Colorado».

Costo inicial vs. Costo a largo plazo

Al considerar los beneficios para los empleados en su taller, también es importante considerar cómo el costo inicial de ofrecer beneficios puede ahorrarle dinero a largo plazo.

“Ofrecemos PTO, licencia por enfermedad, 401K y atención médica. También ofrecemos comidas, bebidas y granos de café gratis”, escribe el equipo de Retrograde Roasters, una tostadora y cafetería especializada con certificación ecológica con sede en Sebastopol, California. El ambiente de trabajo es más que el costo de ofrecer beneficios”.

En última instancia, es poco probable que un enfoque único funcione para todas las cafeterías. Los propietarios de cafeterías deben considerar las circunstancias únicas de sus tiendas, los objetivos y los valores de su base de clientes al decidir si implementar beneficios para los empleados y cuáles extender. Al lograr un equilibrio entre sus propias necesidades y las de sus empleados, y trabajar junto con su equipo en lugar de en oposición, los propietarios de cafeterías pueden aspirar a crear un lugar de trabajo que apoye a los empleados y sea sostenible para el negocio.

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La publicación Hablemos de: Beneficios para empleados: Segunda parte apareció por primera vez en Barista Magazine Online.