Coffee
La información privilegiada: titulares de la industria del café
Nuestro resumen recurrente de las últimas noticias de la industria de café especializado.
De los informes del personal
Imagen destacada de Joshua Earle
Philz Coffee comprado por la empresa de capital privado por $ 145 millones
La cadena de café nacida en San Francisco, California, Philz Coffee, ha sido comprada por Freeman Spogli & Co., una firma de capital privado con sede en Los Ángeles que ha invertido previamente en otras franquicias, incluidas El Pollo Loco y Petco. La venta se finalizará en agosto de 2025. Los primeros inversores, incluidos los empleados, están preocupados por sus acciones no serán honradas.
Jason Mraz ayuda a revivir la cafetería Oceanside
El ganador del Grammy, Jason Mraz, ahora es copropietario de Jitters Coffee Pub, que ha estado operando en el vecindario Oceanside de San Diego, California desde los años 90. El músico está ayudando a los Jitters Fundador y amiga de mucho tiempo, Vallie Gilley, renovan el café con un menú completo de comida vegana reconfortante y un escenario para las noches de música en vivo.
Us Women in Coffee Partners con Convoya Coffee para apoyar a Women Cafeters
US Women in Coffee (USWIC), una rama de la Alianza de Café de Mujeres Internacionales (ICWA), ha anunciado su asociación con Convoya Coffee para promover la iniciativa Café Delas de Convoya, que busca capacitar a las mujeres cafeteras. La colaboración elevará el trabajo de las mujeres productores y abogará por la equidad de género en la industria a través de la narración de historias, la divulgación educativa y la participación del mercado.
China abre la puerta a los cafeteros brasileños a raíz de las tarifas estadounidenses
Un reciente arancel del 50% realizado en Brasil por el presidente de los Estados Unidos, Donald Trump, amenazó a la industria del café brasileño, ya que Estados Unidos es uno de los mayores importadores del café brasileño. A la luz de estas tarifas, China ha aprobado a casi 200 vendedores de café brasileños para exportar café al mercado chino, donde la demanda aumenta constantemente. El acuerdo durará los próximos cinco años.
El estudio encuentra café para tener propiedades antienvejecimiento
Un estudio publicado por el Revista Europea de Nutrición descubrieron que los adultos mayores de 55 años que bebían café negro diariamente tenían menos probabilidades de volverse frágiles con el tiempo, haciéndose eco de los hallazgos de otros estudios recientes. Los resultados fueron consistentes entre el café con cafeína y descafeinado.
Las cafeterías de Corea del Sur toman medidas contra «Hogs de asiento»
En Corea del Sur, las cafeterías han comenzado a colocar reglas más estrictas alrededor de ocupar asientos de café durante largos períodos de tiempo, en un esfuerzo por combatir lo que algunos llaman «cerdos de asiento» o «ocupantes ilegales». Starbucks Corea ha prohibido el uso de todos los escritorios personales, impresoras y tiras de energía, luego de quejas continuas de clientes que usan grandes equipos informáticos en la tienda, cargan dispositivos personales y se quedan durante largas horas.
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The Post the Insider: Los titulares de la industria del café aparecieron primero en la revista Barista en línea.
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