La temporada 5 ‘totalmente disuelta’ está fuera: aquí está qué esperar del popular podcast de café

Los veteranos de café Bronwen Serna y Kathie Hilberg están de regreso con episodios completamente nuevos con emocionantes invitados especiales.

Por Emily Joy Meneses
Para la revista Barista

Tu podcast de café favorito está de regreso y mejor que nunca. «Totalmente disuelto», la creación del campeón de barista estadounidense 2004 Bronwen Serna y la profesional de café desde hace mucho tiempo Kathie Hilberg, ha regresado con su quinta temporada.

En este nuevo capítulo, los dos anfitriones continuarán sus discusiones sobre la educación del café con líderes y leyendas de la industria. Los oyentes pueden esperar charlas en profundidad sobre los países de origen, los negocios de café y la ciencia del café que se basan en las conversaciones presentadas en la cuarta temporada, con invitados como Omar Herrera de Cafe Imports, Mokhtar Alkhanshali de Puerto de Mokha, Lauren Lathrop de Mill City Roasters y la Dra. Christopher Hendon, profesora de materiales computacionales y químicos de materiales computacionales y café bien publicado.

Sobre ‘totalmente disuelto’

Bronwen describe «totalmente disuelto» como «una educación en la cafeína» destinada a servir como una plataforma para profesionales del café, aspirantes a profesionales del café y entusiastas del café en general para profundizar en temas de café especializado en profundidad.

Ambos con sede en Los Ángeles, Bronwen y Kathie lanzaron el podcast en 2022, y fue un éxito inmediato basado en su impresionante selección de invitados, incluidas figuras clave de la industria como Jaymie Lao, Selina Viguera, Tommy Gallagher y Tony Quero, que cubre una amplia gama de temas de Tech de Café y Servicio al Cliente a Palate y Minorista.

«Todavía estamos muy involucrados en el café especializado y en nuestra comunidad de café (entonces) queríamos comenzar un proyecto de podcast», dice Bronwen. «Hay tantos podcasts de café excelentes por ahí, y queríamos crear uno que creamos que era accesible y que pudieran proporcionar una variedad de perspectivas, y pasar un buen rato».

Bronwen y Kathie comparten que este elemento de diversión y accesibilidad es lo que distingue «totalmente disuelto» de otros podcasts. Los dos a menudo juegan con sus invitados, y comienzan cada episodio con un segmento interactivo que llaman «#WhatsinyourCup».

«Comenzamos cada episodio con un café de nuestra elección; puede ser una bebida de origen único o de tendencia, o algo que ni siquiera es café, y le damos nuestra pequeña opinión e invitamos a nuestro invitado a compartir lo que está en su taza», dice Bronwen. «¡Construye conexión y podemos probar una variedad de bebidas!»

Una nueva temporada repleta

La quinta temporada está disponible oficialmente para la transmisión, y los episodios profundizan en temas como competiciones de café, café descafeinado y la importancia del diseño al crear una marca de café. Varios episodios también brindarán a los oyentes un vistazo más de cerca a la producción de café en países de origen como Guatemala, Yemen y Colombia.

Y aunque la quinta temporada todavía está fresca en sus mentes, Bronwen y Kathie ya están planeando ansiosamente la sexta temporada, lo que dicen que se centrará más en la educación especializada en el consumo para el consumidor y cayendo la brecha entre los profesionales del café y el público.

«A veces, parece que nadie está escuchando, y luego vas a eventos de café como Expo, y te recuerda cuántas personas de apoyo en la industria te están escuchando a ti y a tu amigo decir cosas tontas en un micrófono mientras entrevistan a algunas de las mejores personas de la industria», dice Kathie.

Ahora transmitiendo en múltiples plataformas

«Totalmente disuelto» ahora está disponible para la transmisión en Spotify y Apple Podcasts. Haga clic aquí para comenzar a escuchar.

Este artículo apareció originalmente en la edición de junio + julio de 2025 deRevista Barista. Lea más del problema en línea aquí de forma gratuita.

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