Ljubljana Coffee Fest: qué esperar este mes de septiembre

El Festival del Café de Liubliana, un evento de primer nivel que celebra la cultura del café de especialidad de Eslovenia, regresa en septiembre de 2024. Únase a nosotros mientras exploramos su rico programa diseñado tanto para entusiastas como para profesionales del café.

POR VASILEIA FANARIOTI
CORRESPONSAL PRINCIPAL EN LÍNEA

Fotografías cortesía del Festival del Café de Ljubljana

El Festival del Café de Liubliana, una celebración anual dedicada al arte y la cultura del café, regresa al corazón de la capital de Eslovenia este mes de septiembre. Desde su debut en 2016, el festival se ha convertido en el evento más importante de la industria del café de Eslovenia, atrayendo a entusiastas y profesionales de toda Europa. El festival de este año se llevará a cabo el 21 y 22 de septiembre en el Museo de la Ciudad de Liubliana.

El festival es un testimonio de la creciente cultura del café en Eslovenia y ofrece una plataforma para que los amantes del café exploren el rico y diverso mundo del café de especialidad. Los asistentes tendrán la oportunidad de participar en catas de café ilimitadas, asistir a conferencias y talleres dirigidos por expertos y presenciar emocionantes concursos con los mejores baristas. ¡Descubramos qué nos tienen reservado los organizadores!

Lo más destacado del festival: concursos, catas y mucho más

El Festival del Café de Liubliana ha recorrido un largo camino desde su creación en 2016. Inicialmente concebido como un homenaje a la creciente cultura del café en Liubliana, el festival se ha convertido en un evento fundamental para la industria del café en Eslovenia y más allá. A lo largo de los años, ha contribuido significativamente al desarrollo y reconocimiento de la escena del café de especialidad de Eslovenia, atrayendo la atención tanto local como internacional.

El festival promete una variedad de atracciones y eventos emocionantes, lo que garantiza una experiencia memorable para todos los asistentes. A continuación, se enumeran algunos de los aspectos más destacados:

Desafío de batalla de baristas y concurso de arte latte

El Barista Battle Challenge es una emocionante competencia en la que baristas de toda Europa muestran su creatividad, habilidad y precisión en cuatro exigentes disciplinas: arte latte, precisión en el pedido, experiencia en catación y elaboración de una bebida exclusiva.

Por otro lado, el Latte Art Throwdown es un torneo eliminatorio centrado en el arte de dibujar con leche sobre el café. Los baristas competirán para crear el arte latte más intrincado y hermoso, con un importante premio en efectivo para el ganador.

Sala sensorial y el laboratorio

La Sala Sensorial ofrece una oportunidad única para que los participantes prueben algunos de los mejores cafés del mundo. Guiados por los principales importadores de café de Europa, América Central y del Sur y África, los asistentes explorarán los diversos sabores y aromas del café de especialidad, y adquirirán una apreciación más profunda de los matices que distinguen las diferentes variedades de café.

El laboratorio es otro pilar del festival y cuenta con una serie de conferencias de expertos. Este año, el laboratorio reunirá a científicos, propietarios de fincas de café y campeones mundiales de barismo para debatir las últimas tendencias e innovaciones en la industria del café de especialidad. Los temas abarcarán desde técnicas avanzadas de preparación hasta prácticas sostenibles de cultivo de café, lo que proporcionará conocimientos invaluables tanto para los profesionales de la industria como para los entusiastas del café.

Foro de debate: Cafés de especialidad y alta cocina

Uno de los eventos más esperados en el Festival del Café de Liubliana de este año es el Foro de discusión sobre café de especialidad y alta cocina. Este interesante debate ahondará en la intrincada relación entre el café de alta calidad y la cocina gourmet, y explorará cómo estos dos mundos se entrecruzan y se potencian mutuamente.

El Panel Forum reunirá a un grupo distinguido de oradores, entre los que se incluyen chefs de renombre, profesionales del café y expertos de la industria. Entre los participantes destacados se encuentran chefs aclamados conocidos por integrar el café de especialidad en sus creaciones culinarias y científicos que compartirán las últimas investigaciones sobre los perfiles de sabor del café y su potencial de maridaje con diversos alimentos. Los debates cubrirán una variedad de temas, como el papel del café en la alta cocina, formas innovadoras de incorporar el café en las recetas y las tendencias futuras en el café y la gastronomía.

Pueblo tostador

En el corazón del Festival del Café de Liubliana se encuentra Roaster Village, un vibrante centro donde los expositores internacionales y eslovenos de la industria del café de especialidad se reúnen para mostrar sus excepcionales ofertas. Este lugar central es una visita obligada para cualquier apasionado del café, ya que ofrece una oportunidad única para explorar una amplia gama de productos y servicios, que van desde equipos de barista hasta exquisitas tazas de cerámica.

Los visitantes tendrán la oportunidad de interactuar con algunos de los mejores tostadores del mundo, aprender sobre sus procesos y probar sus mejores cafés. Esta experiencia inmersiva está diseñada para profundizar la apreciación de los asistentes por la complejidad y diversidad del café de especialidad.

Además de los expositores internacionales, el Slovenian Roasters’ Place dentro del Roaster Village destaca el talento y la innovación de los tostadores de café locales. Este espacio dedicado es un testimonio de la creciente escena del café de especialidad en Eslovenia y ofrece a los visitantes la oportunidad de descubrir y disfrutar de los mejores cafés que el país tiene para ofrecer.

Experimente el principal evento de café de Eslovenia

Desde su debut en 2016, el Festival del Café de Liubliana ha sido un regalo para la ciudad, mostrando la rica variedad de la escena del café de especialidad de Eslovenia. Lo que comenzó con una modesta comunidad de entusiastas del café se ha convertido en un evento importante que atrae la atención de toda Europa.

Si quieres saber más sobre el festival y adquirir tus entradas, visita la página oficial. ¡No pierdas la oportunidad de ser parte de este extraordinario evento!

ACERCA DEL AUTOR

Vasileia Fanarioti (ella/ella) es una corresponsal senior en línea de Revista Barista y redactora y editora independiente cuyo principal foco es el nicho del café. También ha sido redactora voluntaria para la organización sin fines de lucro I’M NOT A BARISTA, brindando contenido para ayudar a educar a las personas sobre los baristas y su trabajo.

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