The Insider: Titulares de la industria del café

Revisamos las noticias de la industria del café especial de esta semana.

DE INFORMES DEL PERSONAL

Imagen destacada de Joshua Earle

La 21ª Conferencia y Exposición de Cafés Finos Africanos está programada del 26 al 28 de febrero, con la oportunidad de un safari de tres días en Tanzania

El La Asociación Africana de Cafés Finos (AFCA) organiza la 21ª Conferencia y Exposición de Cafés Finos Africanos en Dar Es Salaam, Tanzania, el próximo mes de febrero. Paralelamente al evento, la AFCA se asocia con Songwa Estates y la Accademia del Caffè Espresso de La Marzocco para organizar un viaje cafetalero de tres días en Mbeya, Tanzania. Los asistentes al evento de tres días se hospedarán en Utengule Coffee Lodge y explorarán cada faceta del cultivo del café, desde el manejo del vivero hasta la cosecha, y obtendrán información sobre prácticas de vanguardia como el compostaje y el secuestro. Haga clic aquí para obtener más información sobre esta oportunidad.

La Barista League anuncia actualizaciones para 2025: ubicaciones de eventos y nuevas reglas

La Barista League regresará en 2025 con un formato regional completamente nuevo, albergando 6 eventos en todo el mundo con un equipo campeón por continente. El evento europeo se celebrará en Praga, República Checa, y el evento norteamericano en Montreal, Canadá. En Asia, la competencia se llevará a cabo en Tokio, Japón, y en América Latina y África, los eventos se llevarán a cabo en Guadalajara, México y Johannesburgo, Sudáfrica. La Barista League también actualizó sus reglas y su proceso de solicitud para el próximo año; haga clic aquí para obtener más información. Como siempre, la inscripción es 100% gratuita.

El café más raro del mundo se subastará en World of Coffee Dubai

Del 10 al 12 de febrero, más de 13.000 aficionados al café y líderes de la industria se reunirán en World of Coffee (WOC) Dubai para participar en la primera subasta de cafés especiales del Dubai Multi Commodities Center (DMCC). Se subastarán algunos de los cafés más raros del mundo, incluido el Black Ivory de Tailandia. Este evento tiene el potencial de establecer nuevos precios récord para el café de especialidad y buscará reforzar la posición de Dubai como centro líder en el comercio mundial del café.

Taco Bell presenta “Bellristas” y estrena Live Más Café en San Diego

Taco Bell ha entrado al mundo del café presentando Live Más Café: un nuevo concepto de bebida en San Diego. Desarrollado en colaboración con el franquiciado Diversified Restaurant Group (DRG), el café ofrece bebidas únicas como Cinnavanilla Coffee Churro Chiller y Cinnabon Caramel Coffee.

“Live Más Café es un capítulo nuevo y audaz en nuestro viaje de innovación. Arraigado en el espíritu rebelde cultural de Taco Bell, Live Más Café redefine la experiencia del consumidor al ofrecer una nueva línea de bebidas placenteras”, dice el director ejecutivo de DRG, SG Ellison.

Baristas de La Colombe despedidos tras sancionar contratos sindicales

Los empleados de las sucursales de La Colombe en todo Estados Unidos se están sindicalizando, pero no sin represalias. Cinco empleados de la sucursal de West Loop de la cadena de café en Chicago supuestamente fueron despedidos días antes del feriado de Acción de Gracias de 2024 por sindicalizarse, eliminando a la mitad del personal de la sucursal. Los ex empleados, que desean permanecer en el anonimato, afirman que La Colombe participó en la represión sindical y la intimidación de los empleados. Los trabajadores actuales continúan participando en esfuerzos sindicales, luchando por horarios regulares, mejores salarios con aumentos consistentes, personal adecuado y políticas disciplinarias y procedimientos de quejas claros.

¡Suscríbete y más!

Como siempre, puedes leer.Revista Baristaen formato papel o digital. Lea gratis la edición de diciembre de 2024 + enero de 2025 con nuestra edición digital.

Y para consultar los números de más de tres años, visite nuestros archivos de edición digital aquí.

La publicación The Insider: Titulares de la industria del café apareció por primera vez en Barista Magazine Online.