The Insider: Titulares de la industria del café

Nuestro resumen recurrente de las últimas noticias de la industria del café especial.

DE INFORMES DEL PERSONAL

Imagen destacada de Joshua Earle

Se han eliminado los aranceles del café en Brasil, pero el alivio puede llevar algún tiempo

A fines del mes pasado, el presidente estadounidense, Donald Trump, levantó el arancel del 40% sobre el café brasileño. Sin embargo, muchas cafeterías y tostadores en EE. UU. han expresado que los consumidores pueden tardar algún tiempo en ver el cambio, ya que normalmente piden su café con meses de anticipación. CBS News analiza aquí el impacto de los aranceles y su derogación en Portland.

Los clientes hacen cola durante 2 o 3 horas en Hong Kong para disfrutar de las cervezas campeonas del mundo

A principios del mes pasado, los amantes del café hicieron fila en la PMQ Coffee Agenda de Hong Kong en una cola de horas para recibir café de los baristas campeones. Los baristas participantes incluyeron a Mikael Jasin (Campeón Mundial de Baristas 2024), Georgius Audrey Teja (Campeón Mundial de Café con Buenos Espíritus 2025), Matt Winton (Campeón de la Copa Mundial de Cerveceros 2021) y Sierra Yeo (Campeón de la Copa Cerveceras del Reino Unido 2022).

El evento fue parte de una celebración del concepto de café de Yakarta de Mikale Jasin, Omakafé. Más sobre la historia aquí.

Se ha demostrado que los posos de café mejoran la salud del suelo

Los científicos de la Universidad Estatal de Oregón dicen que los posos de café, cuando se usan con moderación, pueden mejorar la salud del suelo al mejorar su estructura y drenaje. También descubrieron que el café puede actuar como control natural de babosas y caracoles, superando a los cebos para babosas comunes que contienen metaldehído.

Una nueva investigación desafía la noción de que el café es malo para el corazón

Durante años, a las personas con fibrilación auricular o AFib (latidos cardíacos irregulares) se les ha dicho que eviten el café. Sin embargo, una nueva investigación muestra que el consumo regular de café puede no ser tan malo para las personas con fibrilación auricular como pensábamos anteriormente. Lea más sobre el estudio aquí.

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La publicación The Insider: Titulares de la industria del café apareció por primera vez en Barista Magazine Online.

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