Visitando fantásticos cafés especializados en Utrecht

Utrecht, una de las ciudades más vibrantes de los Países Bajos, alberga una animada escena de cafés especiales. Aquí tienes una breve lista de cafés para visitar mientras paseas por las callejuelas de la ciudad.

POR TANYA NANETTI
CORRESPONSAL SUPERIOR EN LÍNEA

Fotos de Tanya Nanetti

Utrecht, Países Bajos, está a un corto trayecto en tren desde Ámsterdam y alberga la universidad más grande del país. El centro medieval de la ciudad es una maravilla para explorar, gracias a sus canales arbolados, hermosos edificios históricos y el famoso Domtoren, el campanario del siglo XIV que, para aquellos lo suficientemente valientes como para subir sus 465 escalones, ofrece una magnífica vista de la ciudad entera.

Además del hermoso casco antiguo, el centro de Utrecht ofrece una rica escena gastronómica y de bebidas, con muchos restaurantes y cafés diferentes listos para atender a locales, estudiantes y turistas por igual.

Entre cervecerías artesanales y bares de vinos naturales, una ola de cafés especializados está lista para recibir a todos aquellos interesados ​​en descubrir un buen café.

El Pueblo Café y Música

Uno de los establecimientos de café de especialidad más antiguos de la ciudad, justo en el centro de la ciudad, el Village es uno de los lugares más especiales de la zona.

“Hecho con amistad, independiente desde 2011”, se lee en el escaparate del café. Sabrás que todo es verdad cuando cruces las puertas. Aquí todos parecen conocerse, los baristas son amigables y el olor del café tostado en casa y la comida caliente es simplemente delicioso.

El espacio es acogedor y acogedor, con iluminación tenue, muchos recuerdos y vinilos, diseños de tatuajes en la pared y un sofá y sillones que lo hacen parecer una versión de cafetería especializada de Central Perk, sacada directamente de la comedia “Friends”. .”

The Village es más que una simple cafetería. Es donde los cofundadores y viejos amigos Angelo y Lennaert pueden compartir su amor por el café y la hospitalidad, es un espacio para música y arte en vivo, y es el centro creativo detrás de un montón de eventos comunitarios.

Si estás en el barrio, no te lo pierdas.

Café entusiasta

A pocos pasos de Village y Domtoren se encuentra Keen Coffee, la última incorporación a la escena local de cafés especiales.

Inaugurado por el renombrado tostador holandés Keen con la ayuda de un exitoso crowdfunding, el café es un hermoso espacio ubicado en uno de los edificios más antiguos de la ciudad (construido en 1584) que, si el clima lo permite, permanece soleado todo el día.

En el interior, una decoración minimalista y un sencillo mostrador en forma de U permiten que la atención del cliente se centre en lo realmente importante en Keen: el café. Aquí, de hecho, se pueden encontrar más de 15 tipos diferentes de granos entre filtrado y espresso, servidos también en varias degustaciones perfectas para una o dos personas.

Ven aquí cuando tu nivel de cafeína aún sea bajo, luego siéntate y disfruta.

Y como dice el lema de Keen: “Explora. Gusto. Repetir.»

Cornelis – café, comida y una habitación

Ligeramente alejado de todo, no demasiado céntrico (por lo que no suele estar desagradablemente lleno de gente) pero tampoco demasiado lejos (se puede llegar fácilmente con un corto paseo), Cornelis es sin duda único. Precisamente en este lugar, hace más de 100 años, C. de Ven abrió su tienda, creando un establecimiento que seguiría vendiendo comestibles, café, té y chocolate durante muchos años.

Después de algunas décadas, Cornelis regresa definitivamente con un concepto similar, pero con una novedad: detrás de la fachada verde oliva (la histórica) hay ahora una tienda que vende cafés especiales (granos tostados por Bocca Coffee de Amsterdam), pasteles caseros y platos sabrosos. Y si está demasiado cansado para volver a casa o simplemente quiere probar algo único, pruebe el hotel de una habitación detrás de la tienda: una oportunidad especial para dormir bajo las antiguas vigas de la antigua cochera.

Tienda de discos Koffie Leute

Otra tienda especial en el corazón de Utrecht, Koffie Leute, es a la vez cafetería y tienda de discos, como su nombre indica.

Aquí se venden sabrosos cafés especiales (tostados en casa de manera sostenible o provenientes de los mejores tostadores del lugar) junto a casetes Lo-Fi; deliciosos sándwiches frescos junto a videojuegos antiguos; y repostería casera junto a vinilos antiguos.

Ven aquí para disfrutar de un delicioso descanso. Quédese más tiempo para escuchar su vinilo favorito y disfrutar del ambiente relajante que, con su decoración vintage, le recuerda las tardes pasadas en la sala de la abuela.

Y si te gusta el ambiente de Koffie Leute, tómate otro café para llevar, ponte los auriculares y escucha la playlist de la tienda: no te arrepentirás.

SOBRE EL AUTOR

Tanya Nanetti(ella/ella) es barista de cafés especiales, viajera y soñadora. Cuando no está detrás de la máquina de café (o visitando algún rincón escondido del mundo), está ocupada escribiendo para Coffee Insurrection, un sitio web sobre cafés especiales que está creando junto con su novio.

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La publicación Visitando cafés especiales geniales en Utrecht apareció por primera vez en Barista Magazine Online.