Cuando decimos que primero comemos con los ojos, normalmente nos referimos a la comida en sí. Sin embargo, el entorno en el que comemos a menudo también puede tener un gran efecto en si disfrutamos nuestra comida. Los restauradores realmente necesitan crear algo único si quieren deslumbrar a sus clientes. Una encuesta realizada por Evenbrite reveló que el 75 % de los amantes de la gastronomía quieren algo más de su experiencia gastronómica y están dispuestos a derrochar en algo más especial que solo una comida.

Entonces, lo que hemos reunido hoy aquí para ti, Pandas, es una colección de restaurantes y bares con conceptos únicos e interesantes. Algunas de ellas tienen un diseño único, mientras que otras ofrecen una decoración encantadora. En algunos casos, la singularidad puede estar en los detalles, como los cubiertos o algunas soluciones innovadoras y ecológicas. ¿Cuáles crees que son los más creativos? ¡Háganos saber votando a favor de sus favoritos!

#1 Este restaurante ofrece comida gratis si no puedes pagarla

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#2 Un restaurante mexicano local solía ser un restaurante chino. En lugar de pintar sobre un mural, simplemente les pusieron sombreros a los pandas

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#3 El café de mi playa más cercana ofrece bebidas gratis a las personas que recogen un cubo de basura de la playa

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Eventbrite realizó su encuesta en 2015, pero la tendencia de las personas que buscan nuevas emociones en su experiencia gastronómica aún se mantiene. En aquel entonces, el 75% de los encuestados dijeron que querían una experiencia gastronómica única. El 76% dijo que le gustaría un lugar inesperado y memorable, y el 84% quería un menú o tema sorprendente.

Forbes describe tres de las tendencias más populares para el diseño de restaurantes en 2024: cruces culturales, el auge de la mixología y el concepto de oasis urbano. Atrás quedaron los días de la comida simplemente mexicana, india o coreana. La gente quiere cocina fusión y quiere que suceda lo mismo en su entorno gastronómico. Ometeo es un ejemplo, ya que mezcla influencias texanas y mexicanas en su diseño y menú.

#4 Este Starbucks tiene una foto de cada perro que pasa por el servicio de autoservicio

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#5 Este bar tiene una palabra segura para las personas que tienen malas citas en Tinder

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#6 Tienen todo lo que necesitas

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Sin embargo, algunos arquitectos advierten a los diseñadores de restaurantes que tengan cuidado al optar por una estética de cruce cultural. «Es crucial que los diseñadores aborden estos diseños con sensibilidad cultural, evitando los estereotipos», dijo a la publicación Griz Dwight, director fundador de GrizForm Design Architects.

El estudio Functional Creative Design escribe que los diseñadores deben inspirarse globalmente y no tener miedo de los diferentes colores, texturas y patrones. «Ya sean azulejos marroquíes, minimalismo japonés o textiles indios, infunda a su restaurante la riqueza de las influencias del diseño global. ¿El resultado? Un espacio visualmente impresionante que celebra la belleza de la diversidad».

#7 Este letrero en la puerta del baño de un restaurante de mariscos local

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El restaurante número 8 en el que comí enmarcó este agujero que alguien hizo en el baño de hombres

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#9 El restaurante de mi ciudad tiene un tablero con comidas prepagas «sin preguntas» para personas necesitadas

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Los cócteles y bebidas únicos son otra tendencia popular que anhelan los comensales. El Glendale Panda Inn, por ejemplo, ofrece bebidas alcohólicas con tés y hierbas frescas. Los mixólogos también son creativos con guarniciones y esferas de hielo talladas a mano hasta el punto de que servir cócteles se convierte en una obra de arte. Pero la tendencia de la coctelería va más allá de las bebidas. También se trata de las exhibiciones únicas del bar y la iluminación dinámica, que permiten a los mixólogos hacer de la alquimia de cócteles una experiencia inmersiva.

#10 El pub en el que estoy tiene pequeñas cabinas para comensales solitarios

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#11 La crema que pedí con mi café en una cafetería de Suiza se sirvió dentro de una delicia de chocolate

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#12 Este restaurante en el que estoy tiene un menú para perros

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Los restauradores también intentan mejorar la experiencia gastronómica de sus clientes con el concepto de oasis urbano. La mayoría de los restaurantes y bares hacen esto diseñando su interior con vegetación. Al querer escapar del ajetreo y el bullicio de la gran ciudad, cada vez más comensales buscan que su ambiente gastronómico sea tranquilo y relajante. Los restaurantes en la azotea también entran en esta categoría y combinan el escape del caos de la ciudad con la sostenibilidad.

# 13 Encontré este juego de ajedrez con sal y pimienta en un restaurante italiano en New Hampshire

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# 14 Este restaurante se llama «Comida tailandesa cerca de mí»

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#15 Este restaurante tiene un espejo en ángulo sobre los chefs, para que puedas ver una vista aérea

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Los ingredientes de origen local siguen siendo populares entre los comensales, que buscan que sus hábitos alimentarios sean éticos y sostenibles. El sentimiento también se filtra en la arquitectura y el diseño de interiores de los restaurantes. Cada vez más restaurantes siguen esta tendencia y eligen madera recuperada, metal reciclado e iluminación de bajo consumo en su diseño.

#16 Los baños de los restaurantes te obligan a desinfectarte las manos al salir

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#17 Este restaurante tiene un descuento por ser amigable

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#18 Este bar/restaurante en Chicago fue el primero en obtener su licencia de venta de bebidas alcohólicas de la ciudad después de que terminó la prohibición. Su número de licencia es 1

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Al parecer, a la gente también le gusta que un restaurante no sea realmente un restaurante. De ahí el auge de los espacios de comedor multifuncionales. Durante el día puede funcionar como una acogedora cafetería o un restaurante. Y por la noche, es una coctelería única. Según Acme, espacios como este hicieron furor en 2023 en el diseño de bares comerciales, y lo seguirán siendo en 2024. «Esta flexibilidad permite una gama más amplia de clientes y eventos, maximizando el uso del espacio», afirman.

# 19 El café al que fui pone un cubito de hielo de espresso con osito de peluche en sus cafés con leche helados

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#20 Mi Domino’s local tiene un puesto para que los niños se acerquen y los vean hacer pizzas

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#21 Este restaurante tiene un «abridor de dedos» para las personas que quieren evitar los gérmenes en el pomo de la puerta

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¿Sabías que se está produciendo una revolución en la industria de la restauración? ¡Una pequeña revolución de platos! Aparentemente, otra tendencia popular es decir adiós al plato principal, principal y postre y abrazar el compartir con tu grupo de amigos. Este no es un concepto nuevo en los restaurantes de Medio Oriente, donde cenar es una experiencia muy comunitaria, pero ha ido ganando más popularidad desde la pandemia.

#22 Este lugar tenía la barra del bar decorada con identificaciones falsas que fueron confiscadas a los niños de la escuela que intentaban entrar

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#23 Este restaurante cerca de mi casa utiliza tuberías de alcantarillado de hormigón para sentarse al aire libre

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# 24 Este café 2D en Shinjuku, Japón

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Curiosamente, también es un tema en el que muchos amantes de la gastronomía no parecen ponerse de acuerdo. Resulta que la tendencia de los platos pequeños tiene tantos seguidores como detractores. Algunos críticos afirman que «los platos pequeños se acabaron», mientras que otros explican cómo los occidentales individualistas podrían aprender un par de cosas de esta forma de cenar. Aun así, algunos insisten en que la tendencia ha terminado y la gente se pierde grandes porciones.

# 25 Esta lámpara de techo llena de patos de goma en un pub de Edimburgo

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# 26 Este restaurante tiene críticas negativas en las paredes

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#27 Vi estos crayones de comida para niños con bordes planos para evitar que se caigan de la mesa en un restaurante

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Como puede ver en muchas de las entradas aquí, las paredes de galería se han convertido en una tendencia popular en el diseño de restaurantes y bares. Ya sea que estén hechos con identificaciones falsas de clientes reales o fotografías de cada perro que pasó por la entrada de un Starbucks, muchos restaurantes los eligen para darle vida al interior. «Crean buen humor, influyen en el flujo del tráfico y brindan más oportunidades a los artistas locales para presentar sus trabajos», escribe Raj Architects.

#28 Estas sillas en el restaurante de una estación de esquí tienen espacio para tus guantes, casco, gorro, etc.

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#29 Este menú en un restaurante italiano tiene forma de círculo, lo que muestra cómo se vería el tipo de pizza

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#30 Un restaurante mexicano cerca de mí se mudó a un antiguo KFC. En lugar de sacar al coronel Sanders, simplemente le agregaron un sombrero, un bigote y un poncho

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Entonces, Pandas, ¿cuáles son los restaurantes y bares más interesantes que has visitado? ¿Fue el diseño, los utensilios o las soluciones sostenibles lo que más te impresionó? ¿O tal vez la tarjeta Pokémon que venía con el billete? ¡Háganos saber en los comentarios y no olvide votar a favor de sus conceptos de diseño de bares y restaurantes favoritos en esta lista!

# 31 Este restaurante en Colorado tiene cápsulas con aire acondicionado para que las familias coman

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#32 Los grifos de agua de este café gotean sobre las plantas para no desperdiciar agua

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#33 Este restaurante con temática de juegos pone sus bebidas en vasos de «poción»

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#34 Esta barra tenía una versión mini de sí misma en la pared

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#35 Este McDonald’s en Nueva Zelanda tiene un avión fuera de servicio en el que puedes cenar

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#36 Los tenedores y cucharas de este restaurante parecen palas y horcas en miniatura

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#37 Mi pub local solía ser un banco

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#38 Esta imagen en mi pub local está hecha con tapas de botellas

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# 39 Este restaurante al que fui tenía azulejos en las paredes con forma de casetes

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#40 Esta lámpara de medusa en un restaurante de mariscos

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#41 Este restaurante te regala un reloj de arena cuando haces un pedido. Si su comida no ha llegado antes de que se acabe el tiempo, la recibirá gratis

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#42 Mi cafetería local tiene los números de las mesas como respuestas a datos interesantes

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#43 Este uso de la N en un cartel abierto en un café

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#44 Este Arby’s tiene una placa para un cliente que murió

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#45 El bar al que fui utiliza un espejo de dos vías como pared del urinario

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#46 Un restaurante en España tiene ositos de peluche sentados en cada mesa para hacerte compañía

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#47 Este restaurante llama a Bill «El daño»

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#48 Esta pizzería te dice el tamaño de sus pizzas y su tamaño en comparación entre sí.

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#49 Visité el Museo HR Giger en Suiza la semana pasada. Este es el bar de al lado

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#50 Este restaurante tiene la opción de pedir más papas fritas cuando tu novia dice que no tiene hambre

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#51 Este KFC en Japón tiene al coronel Sanders vestido con un traje de samurái (y una máscara a juego)