El Festival del Café de Birmingham regresa en julio

Desde conocimientos exclusivos de la industria hasta iniciativas ecológicas y emocionantes competencias, el festival promete tres días de café, comunidad y conexión.

POR VASILEIA FANARIOTI
CORRESPONSAL SUPERIOR EN LÍNEA

Fotos cortesía de Copa Norte

El Festival del Café de Birmingham está de regreso y promete ser un evento que los amantes del café no querrán perderse. Programado para realizarse del 5 al 7 de julio en The New Bingley Hall, el festival de este año comienza con una sesión exclusiva para la industria el 5 de julio antes de abrir sus puertas al público para un fin de semana lleno de café.

Cup North, una empresa de eventos dedicada a promover el café de especialidad en el Reino Unido e Irlanda, es el cerebro detrás de esta celebración. Fundada en 2014 por Hannah Davies y Ricardo Gandara, Cup North se ha consolidado como una exitosa empresa de eventos cafetaleros, con proyectos notables como el Manchester Coffee Festival, el Dublin Coffee Festival, el concurso de café Extracted Development, el podcast de café Brewing It Over y el recién agregado Queer Coffee Collective.

Con más de 60 expositores que exhiben café de primera y delicias deliciosas en el Festival del Café de Birmingham, los visitantes pueden esperar una sobrecarga sensorial. ¡Veamos qué nos depara el festival!

Un día de la industria que no debe perderse

Una adición notable al Festival del Café de Birmingham de este año es el exclusivo Día de la Industria el 5 de julio, diseñado específicamente para profesionales del sector del café. El día estará repleto de charlas y paneles interesantes, demostraciones interactivas y experiencias de degustación inmersivas. Los asistentes podrán disfrutar de sesiones como “El surgimiento de la revolución Robusta”, “Construyendo la sostenibilidad del café a través del poder de la radio” y “Automatización en equipos de café: ¿Qué significa?”

Otro punto destacado será la Sala de Cata, que brindará una experiencia sensorial guiada por expertos. Royalty Specialty Coffee y Langdon Coffee Merchants exhibirán sus mejores cervezas y ofrecerán una amplia gama de muestras a través de la cata de café. Además, el nuevo Demo Space ofrece a las empresas sin puestos de expositor una plataforma para mostrar sus últimos productos e innovaciones. Brew It Group organizará sesiones interactivas que permitirán a los asistentes ponerse en práctica con equipos y técnicas de café de última generación. El Día de la Industria es una cita obligada para los profesionales del café deseosos de obtener nuevos conocimientos, establecer contactos con pares y descubrir las últimas tendencias y tecnologías en el mundo del café.

Desarrollo extraído y nuevas incorporaciones

Uno de los aspectos más esperados del Festival del Café de Birmingham es el concurso Extracted Development, que se llevará a cabo del 6 al 7 de julio. Organizada por Cup North, esta competencia reúne a baristas y tostadores talentosos de todo el Reino Unido para mostrar sus habilidades en un formato dinámico e interactivo. A diferencia de las competencias tradicionales, Extracted Development permite a los asistentes interactuar directamente con los competidores, probar el café de la competencia en la barra de cerveza y votar por su equipo favorito.

Las solicitudes de competidores están abiertas hasta finales de mayo y no hay que pagar ninguna tarifa. Esto presenta una oportunidad fantástica para los aspirantes a baristas y tostadores que buscan dejar su huella en la industria del café. Hay mucho en juego, con un gran premio de £1000, además de otras emocionantes recompensas en juego. Para aquellos ansiosos por mejorar su carrera cafetera, esta competencia es una oportunidad de brillar y ganar una valiosa exposición.

Este año, el Festival del Café de Birmingham también destaca el bienestar integral con la introducción de una nueva Zona de Bienestar, que transforma la aventura del café en una experiencia zen. Los visitantes pueden explorar tés especiales, chocolate y productos para el cuidado de la salud, todos destinados a mejorar el bienestar general. Como complemento a esto, una serie de charlas y paneles a cargo de empresarios independientes y expertos de la industria explorarán las conexiones entre el café y el bienestar, brindando valiosos conocimientos e inspiración.

Sostenibilidad e iniciativas comunitarias

El Festival del Café de Birmingham no se trata sólo de celebrar el excelente café; también está comprometido a promover la sostenibilidad y apoyar a la comunidad. Este año, el festival estará completamente libre de vasos de papel, lo que animará a los visitantes a traer sus propios vasos reutilizables. Se instalarán estaciones de agua alrededor del lugar para facilitar el enjuague y el llenado, garantizando una experiencia de degustación de café perfecta y ecológica.

Además de sus esfuerzos medioambientales, el festival se enorgullece de asociarse con organizaciones locales Farmers’ Voice Radio y ecobirmingham. El seis por ciento de todas las ventas de entradas se donará equitativamente a estos socios comunitarios, brindando apoyo directo a sus importantes misiones. Los asistentes al festival tendrán la oportunidad de reunirse con representantes de ambas organizaciones y aprender de primera mano sobre el impactante trabajo que están haciendo para promover la sostenibilidad y el bienestar de la comunidad.

«Estamos encantados de traer de vuelta el Festival del Café de Birmingham para un año más de diversión impulsada por el café, prometiendo una celebración aún mayor y mejor de la cultura del café de especialidad», dice Hannah de Cup North. “Este año, no sólo presentaremos más ofertas de primer nivel y actividades interesantes, sino que también continuaremos con nuestra misión de hacer que el festival sea ecológico para todos. Estamos ansiosos por darles la bienvenida a todos para que se sumerjan en la vibrante escena de cafés especiales de Birmingham y disfruten de un fin de semana lleno de café, comunidad y conexión”.

Las entradas para el Festival del Café de Birmingham ya están disponibles para su compra en línea. Para obtener más información sobre el festival, visite el sitio web oficial.

SOBRE EL AUTOR

Vasileia Fanarioti (ella/ella) es corresponsal senior en línea de Revista Barista y redactor y editor independiente centrado principalmente en el nicho del café. También ha sido redactora voluntaria de I’M NOT A BARISTA NPO, proporcionando contenido para ayudar a educar a las personas sobre los baristas y su trabajo.

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La publicación El Festival del Café de Birmingham regresa en julio apareció por primera vez en Barista Magazine Online.