Explorando el hotel de café de Man Met Bril Koffie y la aventura de un viaje por carretera por Europa

Nos unimos al viaje de Laura, un Citroën HY modernizado, en Rotterdam, Países Bajos, y exploramos el «primer hotel cafetero del mundo».

POR VASILEIA FANARIOTI
CORRESPONSAL SUPERIOR EN LÍNEA

Fotos cortesía de Man Met Bril Koffie

Imagínese esto: una camioneta Citroën HY de 1971, bautizada “Laura”, modernizada a la perfección eléctrica y armada con finos equipos de café. El mes pasado, esta elegante furgoneta se embarcó en una aventura de dos meses por Europa, con una misión tan audaz como el espresso que sirve.

Laura no es una furgoneta de café cualquiera; ella es una maravilla que vende café en una gran misión. ¿La meta? Extender una cordial invitación al mayor número posible de miembros del mundo cafetalero europeo, animándolos a inscribirse en el Programa de Residencia en el “primer hotel cafetero del mundo” de Man Met Bril Koffie. Esta iniciativa única promete fomentar una cultura cafetera paneuropea al reunir a entusiastas del café y la hospitalidad para vivir, trabajar e inspirarse unos a otros.

Nos comunicamos con Paul Sharo, fundador de Man Met Bril Koffie, para obtener más información sobre el hotel de café y cuál es su visión para el programa de residencia.

El origen del hombre conoció a Bril Koffie

Paul nació en Rotterdam, Holanda Meridional, y se mudó a los EE. UU. cuando tenía 2 años. Pasó sus primeros años allí antes de regresar a sus raíces holandesas a la edad de 13 años. Según él, su entrada en la industria del café fue menos importante. una elección consciente y más bien un destino. “Realmente no podía hacer nada más. Entré en él y ahora no puedo imaginar una vida sin él”, dice.

El nombre único de la marca es un guiño a un suceso fortuito. Mientras Paul trabajaba en un restaurante, un cliente dejó una reseña refiriéndose a él como «Man Met Bril», que significa «el hombre con gafas». Este incidente aparentemente mundano tomó un giro cafeinado cuando, mientras aprendía a tostar café en el restaurante , activó la alarma de incendios. Esto le valió el cariñoso apodo de «hombre con vasos de café» por parte del personal de cocina.

Entonces, cuando llegó el momento de abrir su propia tostaduría y cafetería, el nombre se quedó. Hoy en día, Man Met Bril Koffie ha sido reconocido como uno de los principales tostadores de café de Ámsterdam, y con razón. La cafetería se destaca en la escena cafetera de Rotterdam por su fuerte presencia local, una cafetería encantadora y de alta calidad y una empresa ambiciosa: lo que él llama «el primer hotel cafetero del mundo».

La visión detrás del hotel del café

El innovador concepto de hotel de café de Paul tiene como objetivo fomentar una conexión más profunda con el café, con atención al detalle que se extiende a las características más pequeñas, como opciones de preparación de café en la habitación, y alcanza mayores alturas a través de iniciativas como el Programa de Residencia.

El hotel cafetero promete una experiencia como ninguna otra tanto para los huéspedes como para los profesionales del café visitantes. Paul explica que está destinado a ser un santuario donde se celebra y explora el amor por el café de innumerables maneras. Los huéspedes pueden esperar sumergirse en el mundo del café, desde probar exquisitas cervezas hasta descubrir nuevos métodos de preparación del café. Para los profesionales del café, el Programa de Residencia ofrecerá la oportunidad de vivir y trabajar en este paraíso cafetero, forjando conexiones, compartiendo conocimientos y generando inspiración.

Laura en el camino

A lo largo de la gira europea con Laura, el objetivo es claro: crear una comunidad entusiasta de amantes del café que se convertirán en los primeros residentes del hotel cafetero. Los minieventos y colaboraciones a lo largo del camino sirven como un puente para conectar a las personas con la marca y su visión. «Nuestro objetivo es crear un grupo entusiasta de primeros residentes, que adopten sus pasiones existentes de maneras nuevas y emocionantes», dice Paul. «También estamos explorando la posibilidad de abrir un hotel de café en América del Sur».

En última instancia, la visión de Man Met Bril Koffie y el hotel café es ofrecer a las personas la oportunidad de disfrutar de algo que ya aman de una manera fresca y emocionante. Se trata de transformar el amor cotidiano por el café en una experiencia más rica e inmersiva, invitando a todos a compartir la pasión y el arte de la bebida.

Si estás interesado en convertirte en uno de los primeros residentes del hotel, puedes apuntarte aquí y podrás seguir el recorrido de Laura por Europa a través de las redes sociales del café. No podemos esperar a ver qué le depara el futuro a Man Met Bril Koffie y al hotel del café.

SOBRE EL AUTOR

Vasileia Fanarioti (ella/ella) es corresponsal senior en línea de Revista Barista y redactor y editor independiente centrado principalmente en el nicho del café. También ha sido redactora voluntaria de I’M NOT A BARISTA NPO, proporcionando contenido para ayudar a educar a las personas sobre los baristas y su trabajo. Puedes seguir sus aventuras en thewanderingbean.net.

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La publicación Exploring Man Met Bril Koffie’s Coffee Hotel y European Road Trip Adventure apareció por primera vez en Barista Magazine Online.