¡Felicitaciones a los campeones del café de EE. UU. de 2024!

El Campeonato de Café de EE. UU. en Rancho Cucamonga, California, coronó a los ganadores de este año en la Copa Nacional de Tasters, la Copa Brewers y el Campeonato de Baristas.

POR KATE VAN PETTEN
ESPECIAL PARA LA REVISTA BARISTA

Foto destacada de los ganadores de Baristas por Kate Van Petten

Después de una ronda de clasificación en Houston, algunos de los mejores profesionales del café del país se reunieron en las estribaciones de las montañas San Gabriel de California en Klatch Coffee para tres competencias nacionales del Campeonato de Café de Estados Unidos.

Este es el primer año que el Campeonato de Café de EE. UU. se celebró sin el apoyo de la Asociación de Cafés Especiales, lo que requirió más apoyo comunitario que nunca. «Este no fue un año normal para esta competencia, por lo que el impulso fue mucho más difícil», dice Debra Kaminski, directora de marketing de servicios de alimentos de Pacific Foods, el patrocinador principal del evento.

Con muchos recursos donados por la comunidad, incluido el nuevo almacén de 15,700 pies cuadrados de Klatch Coffee, un equipo diverso de voluntarios que se dedican a juzgar, audio-video, cronometraje y más, el Campeonato de Café de EE. UU. se celebró a una escala menor de lo habitual. independientemente de la Expo de Cafés Especiales. Hubo muchos desafíos, incluida una capacidad limitada de dos baños, la falta de equipo necesario, como mesas de competencia adecuadas, carritos rodantes, un sistema de sonido y un equipo de audio y video adecuados, y más. A pesar de los desafíos, la comunidad cafetera se unió para ejecutar un hermoso evento, que milagrosamente se transmitió en vivo gracias al apoyo de voluntarios en YouTube.

“Es muy DIY. Como una revista de concursos”, dice la jueza y reconocida profesional del café Rachel Apple.

Sin más demora, aquí están los resultados del Campeonato de Café de EE. UU. 2024.

CATAS DE COPA

1. Mehmet Sogan (él/él) – Memli Coffee Lab – San Diego
2. Tom Bomford (él/él) – Black Fox Coffee – Nueva York
3. Ryan Sullivan (él/él) – Mostra Coffee – San Diego
4. Sean Coyne (él/él) – Brio Coffeeworks – Burlington, Va.

COPA DE CERVECEROS

1. Weihong Zhang (él/él) – BlendIn Coffee Club – Houston
2. Paz Sakulclanuwat (ella/ella) – Coffee Project NY – Nueva York
3. Pack Katisomsakul (él/él) – Newbery Street Coffee Roasters – Boston
4. Hugo Cano (él/él) – Amberson Coffee – Indianápolis
5. Andy Sprenger (él/él) – Sweet Bloom Coffee Roasters – Lakewood, Colorado.
6. Marc Chiusano (él/él) – Flux Coffee – Farmingdale, NY

BARISTA

1. Frank La (él/él) – Be Bright Coffee – Los Ángeles
2. Morgan Eckroth (ellos/ella) – Onyx Coffee Lab – Portland, Oregon.
3. Jason Yeo (él/él) – Saint Frank Coffee – San Francisco
4. Kay Cheon (él/él) – Dune Coffee – Santa Bárbara, California.
5. Rafael Levy Diner (él/él) – Onyx Coffee Lab – Rogers, Ark.
6. Meg Skop (ella/ella) – The Coffee Movement – ​​San Francisco

¡Vuelve mañana para conocer a algunos de los campeones!

SOBRE EL AUTOR

Kate Van Petten(ellos/ellos) es un escritor, músico y profesional del café que vive en Seattle. Han trabajado en la industria del café de especialidad durante años con un enfoque en la narración creativa a través del marketing. Puedes encontrar sus canciones y poemas en Coffee People Zine y puedes escuchar su audiolibro debut.Para alguien, en cinta de casete o en línea a través de Hello America Stereo Cassette. Actualmente es editor y publicista dePoesía Noroeste, la revista literaria más antigua del noroeste del Pacífico. Si desea compartir una historia o conectarse, puede comunicarse con ellos en katevanpetten@gmail.com.

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