La información privilegiada: titulares de la industria del café

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De los informes del personal

Imagen destacada de Joshua Earle

¿Cómo los tarifas de EE. UU. Impactaremos el café? Cafe Imports explica

Cafe Imports creó una serie de diapositivas que explican cómo los aranceles de EE. UU. Impactarán a los profesionales del café y cómo navegarlas mejor. Comparten que el café verde y asado será del 10% al 35% más caro, y los miembros de la industria pueden responder escribiendo a representantes, colaborando con otros profesionales del café y preparando a sus clientes y socios para obtener más aumentos de precios.

Revista Smithsonian Discute especies de café raros, Stenophylla, como alternativa a Arábica y Robusta

En Revista Smithsonianun artículo de Marta Zaraska analiza la aparición de Stenophylla: una rara especie de café que es resistente a la sequía y al calor, rasgos generosamente valiosos a medida que las temperaturas globales continúan aumentando. La característica discute a Stenophylla como una alternativa potencial a Arábica y Robusta, ya que los cafeteros de todo el mundo continúan buscando soluciones al cambio climático.

Los tostadores de café en blanco y negro se unen a Fairwave Specialty Coffee Collective

Raleigh, NC’s Black & White Coffee Roasters se ha unido a Kansas City, Mo.’s Fairwave: un colectivo de marcas de café especial que operan juntas para impulsar el café de calidad dentro de las comunidades. «Esta asociación representa un nuevo capítulo emocionante para Black & White», dice Kyle Ramage, cofundador de tostadores de café en blanco y negro. «Es una progresión natural que nos permitirá construir sobre nuestra base existente y alcanzar nuevas alturas».

Kyle continuará liderando los tostadores de café en blanco y negro, mientras que el cofundador y su ex campeón de barista estadounidense Lem Butler seguirá adelante. «Estoy increíblemente orgulloso de la comunidad que hemos construido en Black & White», dice Lem. «Hemos creado una experiencia de café Elite única y accesible, y estoy seguro de que esta asociación garantizará el éxito continuo de nuestro equipo».

Fabricante de cerveceros de control de tierra, café Voga, apagado

Voga Coffee de Oakland, California, fabricante de máquinas de elaboración de cerveza de control de tierra, ha dejado de operar, despidiendo a 18 miembros del personal a tiempo completo.

SECUPTACIÓN DE CAFÉ CAFÉ ASOCIACIONES 2025 Edición de Equitable Value Distribution Survey

La Asociación de Café Specialty (SCA) ha lanzado la edición 2025 de su Encuesta de distribución de valor equitativa, con la intención de reunir información sobre cómo se distribuye el valor en el sector del café. Se invita a las personas y organizaciones en la industria de café especializado a compartir sus respuestas hasta julio; Haga clic aquí para participar en la encuesta.

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The Post the Insider: Los titulares de la industria del café aparecieron primero en la revista Barista en línea.