The Insider: Titulares de la industria del café

Nuestro resumen recurrente de las últimas noticias de la industria del café especial.

DE INFORMES DEL PERSONAL

Imagen destacada de Joshua Earle

World Coffee Research reconocida entre las mejores invenciones de 2025 de la revista TIME

World Coffee Research ha anunciado que su Red Global de Mejoramiento de Café Innovea fue nombrada Mejor Invención de 2025 por la revista TIME. Lanzado en 2022, Innovea es un esfuerzo de mejoramiento del café que une a gobiernos e instituciones de investigación de América Latina, África y Asia para acelerar el ritmo de mejora genética del café arábica y robusta. Haga clic aquí para obtener más información sobre la red.

La Coalición del Café por la Equidad Racial lanza la beca Brewing for Equity

Mientras celebran su quinto aniversario, la Coalición del Café para la Equidad Racial (CCRE) ha anunciado el lanzamiento de Brewing for Equity Fellowship (BFE Fellowship), un programa de inmersión de 10 meses diseñado para elevar y empoderar a los profesionales negros y morenos en la industria del café. Desde su fundación, CCRE se ha comprometido a generar equidad racial y ampliar las oportunidades en la industria del café; haga clic aquí para obtener más información sobre su trabajo.

NPR informa sobre el futuro de la producción de café

Mientras la producción de café en todo el mundo continúa amenazada por el cambio climático, los aranceles y más, ¿qué sigue para la industria? Un artículo de NPR informa que variedades de café menos conocidas, incluidas stenophylla, liberica y excelsa, que son más resistentes al clima que el arábica, pueden ser el futuro.

“Refresco sucio” es la última tendencia en bebidas

CNBC comparte que el “refresco sucio”, término acuñado por primera vez por la cadena de bebidas Swig, con sede en Utah, se está apoderando de la industria de las bebidas, y grandes empresas como PepsiCo y McDonald’s están lanzando sus propias versiones. PepsiCo lanzará la bebida, que se compone de refresco con jarabes de sabores, crema y otros ingredientes, en dos nuevas opciones listas para beber el próximo año.

Portland, Oregón, considerada la mejor ciudad de EE. UU. para los amantes del café

Los datos recopilados por WalletHub revelan las principales ciudades de Estados Unidos para los amantes del café, clasificando a Portland, Oregón, como el destino número uno del café. El estudio tomó en consideración varios factores, incluido el número de cafeterías per cápita y el precio promedio de una bolsa de café.

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La publicación The Insider: Titulares de la industria del café apareció por primera vez en Barista Magazine Online.

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