10 minutos con Keith Hawkins del Colectivo Colour of Coffee

Nos sumergimos en todo lo que necesita saber sobre la misión, las iniciativas y la próxima segunda edición de Symposium Experience de Color of Coffee Collective.

POR VASILIA FANARIOTI
CORRESPONSAL SÉNIOR EN LÍNEA

Fotos cortesía de Keith Hawkins 

hoy a las Revista Barista En línea, nos sentamos a conversar con Keith Hawkins, un emprendedor apasionado y defensor de la diversidad en la industria del café de especialidad.

Es el fundador y organizador de Color of Coffee Symposium Experience, un evento único dedicado a promover la equidad y la educación para los miembros de BIPOC de la comunidad. Keith también es el fundador del Colectivo Color of Coffee. La misión de esta organización sin fines de lucro es educar a las personas sobre el café de especialidad desde diversas perspectivas a través de simposios, talleres, conferencias y conversaciones abiertas.

The Color of Coffee Symposium Experience debutó en 2022 y tendrá su segundo evento del 10 al 12 de marzo en Houston, Texas. Keith nos da un adelanto de lo que pueden esperar los asistentes.

Llevas 24 años en la industria del café.. H¿Cómo ha visto evolucionar la industria del café de especialidad en términos de inclusión? ¿O no evolucionar? 

Yo diría lo último. Durante mis primeros 15 años en la industria del café, pensé que era normal ser uno de los pocos profesionales negros del café en una sala. Entonces me di cuenta. Era casi como si la industria del café de especialidad se hubiera creado de alguna manera para ser así y la gente empezara a normalizar esto, incluyéndome a mí. La figura masculina blanca era la norma en todos los niveles, desde la representación femenina hasta la representación negra y la hispana. Fue en ese momento que tuve un momento de despertar de que esto no es ni debería ser normal. Y había que hacer algo al respecto.

¿Es esto lo que finalmente te inspiró a fundar Color of Coffee Collective? 

La catapulta para comenzar esta visión fue durante la pandemia, en la época del asesinato de George Floyd. Fui a una cafetería para sentarme a tomar un café, y mientras buscaba en sus redes sociales, encontré esta publicación que invitaba a las personas a hablar sobre diversidad en un formato en vivo. Esta cafetería era predominantemente blanca, así que pensé que era muy intrigante.

Intervine y dije que me encantaría ser parte de esta conversación. Y aunque me dijeron que se pondrían en contacto conmigo, todavía no he sabido nada de ellos tres años después. Su corazón podría haber estado en el lugar correcto, pero también siento que a veces las personas practican la justicia social performativa. En cierto modo, esto despertó la idea de crear una plataforma en la que pueda crear conversaciones significativas sobre la justicia social, no por una buena óptica, sino por un aprendizaje y un crecimiento reales.

¿Qué tiene de diferente la segunda edición de Color of Coffee Symposium Experience? 

Estoy súper emocionado por esta segunda edición, ya que este año nuestro enfoque está en el consumidor. Realmente queremos dar la bienvenida a tantos consumidores como podamos, personas que aman el café y que quieren aprender sobre cafés especiales, pero también aprender de un equipo diverso de personas que representan diferentes identidades y orígenes. Este año también tenemos algunos panelistas fenomenales y personas que liderarán las clases sobre diversos temas, como el origen, los negocios del café, la elaboración del café en casa y muchos más. Además, ¡todos reciben café gratis durante todo el día!

¿Cuál fue la respuesta de la primera edición? 

Los comentarios que recibimos fueron que este evento fue un concepto increíble y, lo que es más importante, que las personas se sintieron escuchadas, vistas y reconocidas. Estaban en un espacio donde simplemente podían estar presentes y relacionarse con personas que sienten lo mismo por el café. Queremos que la gente entienda que es posible que no tengamos todas las respuestas, ni aspiramos a tener todas las respuestas. Pero una cosa que hacemos es tratar de estar allí, estar atentos y crear para las personas la oportunidad de escuchar sus historias. De esa manera, todos podemos trabajar juntos para transformar la industria de una manera en la que todos nos sintamos cómodos.

¿Cómo es un día típico en el Colectivo Color of Coffee? 

Una vez escuché una declaración que decía que una vez que encuentras algo que te apasiona, ya no es trabajo, se convierte en el trabajo de tu vida. Realmente siento que eso es lo que hacemos todos los días en Color of Coffee Collective. Lo que parece un día típico es pensar en ideas, conceptos y formas en que podemos ayudar a los demás, pero luego también pensar en formas en que podemos continuar teniendo conversaciones sobre diversidad, equidad e inclusión que sean tanto informativas como acogedoras. Damos la bienvenida a todos a la mesa; solo queremos que la gente sea parte de la transformación.

¿Puede hablarnos de las próximas iniciativas en las que el colectivo estará involucrado? 

De hecho, esta semana celebraremos una reunión para discutir cómo podemos apoyar nuestras cuatro próximas iniciativas de Adopt-a-Farm del Colectivo Color of Coffee. Utilizaremos los ingresos generados y los esfuerzos de recaudación de fondos para brindar asistencia de cualquier manera que requieran.

También hemos comenzado a interactuar con los jóvenes aquí en Houston y educarlos sobre la industria del café.

Nuestro objetivo es conectar a estudiantes de minorías con expertos locales en café, como tostadores y dueños de tiendas, para fomentar una apreciación más profunda de su oficio. Además, nos asociamos con una empresa que permitirá que algunos de estos estudiantes obtengan una pasantía paga en su ubicación para aprender lo que quieran aprender, incluso si no está directamente dentro de la industria del café.

¿Tiene algún consejo para otros aspirantes a empresarios que comparten objetivos similares a los del Colectivo Color of Coffee? 

Creo que empiezas por donde está tu corazón. Cuando tienes una pasión que se convierte en tu espíritu emprendedor, simplemente te lleva al éxito. Y para mí, el éxito (es) cuando puedo ver a las personas mantenerse conectadas con el café y hacer olas día a día. Entonces, para el emprendedor prometedor, ¿quién quiere salir? Haz lo que quieras hacer, sabiendo que es tu pasión y crees en ello.

SOBRE EL AUTOR

vasileia fanarioti(ella/ella) es una corresponsal senior en línea paraRevista Barista, y un redactor y editor independiente con un enfoque principal en el nicho del café. También ha sido redactora voluntaria para I’M NOT A BARISTA NPO, proporcionando contenido para ayudar a educar a las personas sobre los baristas y su trabajo. Puedes seguir sus aventuras en thewanderingbean.net.

La publicación 10 minutos con Keith Hawkins del colectivo Color of Coffee apareció por primera vez en Barista Magazine Online.