Agricultura basada en datos: agricultura de precisión en la finca de café Mió en Brasil

Descubra cómo Ana Luiza Pellicer, directora de operaciones de la finca cafetera Mió, está liderando la revolución del cultivo del café a través de la agricultura de precisión.

POR VASILEIA FANARIOTI
CORRESPONSAL SUPERIOR EN LÍNEA

Fotos cortesía de Mió

En el corazón del país cafetalero de Brasil, enclavado en Monte Santo de Minas, Ana Luiza Pellicer lidera el cargo como directora de operaciones de la finca de café Mió. Con un legado familiar que abarca cuatro generaciones en la producción de café, Ana aporta una pasión profundamente arraigada por la sostenibilidad y la innovación.

En Mió, es evidente un enfoque de la agricultura con visión de futuro, ya que la granja encabeza la adopción de técnicas de agricultura de precisión. Al aprovechar los conocimientos basados ​​en datos, Mió optimiza las prácticas agrícolas para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad.

Hoy, Ana comparte sus ideas sobre cómo la agricultura de precisión está revolucionando el cultivo de café en Mió y cómo podría moldear el futuro de la industria.

Revista Barista: ¿Podrías explicarnos brevemente qué es la agricultura de precisión?

Ana Luiza Pellicer: La agricultura de precisión es un sistema de gestión agrícola que utiliza datos de campo para tomar decisiones sobre las necesidades de los cultivos. Utiliza datos georreferenciados (recolectados por satélites, por ejemplo), además de otras fuentes de información como composición del suelo, indicadores de rendimiento, producción y calidad, mapas de suelos, etc.

Todas estas mediciones luego serán analizadas y utilizadas para tomar decisiones y predicciones sobre el manejo de cultivos. El objetivo principal de la agricultura de precisión es garantizar que los recursos o productos correctos se coloquen en el lugar correcto, en el momento correcto y en la cantidad correcta. No se trata sólo de tener las herramientas, sino también de usarlas inteligentemente.

¿Puede darnos una visión general de cómo se utiliza actualmente la agricultura de precisión en Mió?

En Mió, estamos profundamente comprometidos con la agricultura de precisión. Nos asociamos con Solinftec y otras plataformas como GeoCoopercitrus y GA para integrar diversas fuentes de datos como imágenes satelitales, composición del suelo y pronósticos meteorológicos. Esto nos permite optimizar la asignación de recursos, minimizar el impacto ambiental y mejorar la eficiencia general de la granja.

¿Qué tipos específicos de datos recopila de la granja y cómo se analizan estos datos para informar la toma de decisiones?

Recopilamos una amplia gama de datos, que van desde información de cosecha en tiempo real hasta métricas de eficiencia de la maquinaria y análisis de suelo. Estos datos se analizan meticulosamente para realizar un seguimiento de la productividad, identificar áreas de mejora y optimizar la asignación de recursos. Por ejemplo, analizar la eficiencia de la maquinaria nos ayuda a determinar las necesidades de mantenimiento e identificar cuellos de botella operativos, lo que conduce a un mejor rendimiento y ahorro de costos.

¿Cómo contribuye la agricultura de precisión a las prácticas de sostenibilidad en Mió?

La agricultura de precisión desempeña un papel crucial en la promoción de la sostenibilidad en las dimensiones ambiental, social y económica. Al minimizar el uso de pesticidas y fertilizantes, optimizar el riego y proteger la salud del suelo, reducimos nuestra huella ambiental y al mismo tiempo mejoramos la viabilidad agrícola a largo plazo. Además, al mejorar las condiciones de los trabajadores y optimizar la utilización de recursos, fomentamos la sostenibilidad social dentro de nuestra comunidad.

¿Podría explicarnos un proceso típico de toma de decisiones basado en los datos recopilados mediante técnicas de agricultura de precisión?

Tomemos el ejemplo de la planificación de una nueva zona de finca cafetalera. Comenzamos analizando datos sobre altitud, diferencias de terreno, flujo de agua y humedad del suelo para diseñar estrategias óptimas de plantación. Luego, esta información se traduce en instrucciones paso a paso para los operadores de tractores, lo que garantiza una ejecución precisa y un seguimiento en tiempo real. Al integrar datos históricos y en tiempo real, podemos tomar decisiones informadas que optimicen la productividad y la utilización de recursos.

¿Cómo adapta Mió sus prácticas de agricultura de precisión para adaptarse a las variaciones del suelo, el clima y otros factores ambientales?

La flexibilidad es clave para adaptar las prácticas de agricultura de precisión para adaptarse a las variaciones en el suelo, el clima y los factores ambientales. Al aprovechar los conocimientos basados ​​en datos, adaptamos nuestras estrategias agrícolas a condiciones específicas, garantizando un rendimiento y una utilización de recursos óptimos. Este enfoque adaptativo nos permite mitigar los riesgos y maximizar la productividad en diversos entornos agrícolas.

¿Qué desafíos ha encontrado al implementar la agricultura de precisión y cómo los ha abordado?

La implementación de la agricultura de precisión planteó desafíos iniciales, incluida la resistencia a adoptar nuevas tecnologías y la curva de aprendizaje asociada con los métodos agrícolas intensivos en datos. Sin embargo, a través de la educación, la capacitación y la demostración de los beneficios tangibles de la agricultura de precisión, hemos superado con éxito estos desafíos. Al fomentar una cultura de innovación y mejora continua, hemos obtenido una amplia aceptación entre las partes interesadas.

¿Puede compartir algún ejemplo específico de cómo la agricultura de precisión ha llevado a una mayor eficiencia o mejores rendimientos en Mió?

Al optimizar la asignación de recursos, mejorar las capacidades de monitoreo y tomar decisiones basadas en datos, hemos logrado una mayor productividad, costos reducidos y un mejor rendimiento general de la granja. Por ejemplo, al analizar datos del suelo e implementar prácticas de riego específicas, hemos optimizado el uso del agua y mejorado el rendimiento de los cultivos.

¿Cómo se garantiza que todos los interesados, incluidos agricultores y trabajadores, comuniquen y entiendan eficazmente los beneficios de la agricultura de precisión?

La comunicación efectiva de los beneficios de la agricultura de precisión es esencial. Invertimos en educación, capacitación y compromiso continuo con las partes interesadas para garantizar que comprendan las ventajas de las prácticas agrícolas basadas en datos. Al resaltar los resultados positivos y demostrar el valor de la agricultura de precisión para mejorar la eficiencia, la sostenibilidad y la rentabilidad, fomentamos la adopción y el apoyo generalizados.

¿Cómo ve la evolución de la agricultura de precisión en el futuro, tanto en Mió como en el conjunto del sector?

De cara al futuro, la agricultura de precisión está preparada para evolucionar aún más, impulsada por los avances en tecnología y análisis. En Mió y en toda la industria, anticipamos una innovación continua en áreas como la automatización, la inteligencia artificial y la detección remota. Al aprovechar estas tecnologías, nuestro objetivo es optimizar aún más la productividad, la sostenibilidad y la calidad en la agricultura, al mismo tiempo que empoderamos a los agricultores y mejoramos la gestión ambiental.

SOBRE EL AUTOR

Vasileia Fanarioti (ella/ella) es corresponsal senior en línea de Revista Barista y redactor y editor independiente centrado principalmente en el nicho del café. También ha sido redactora voluntaria de I’M NOT A BARISTA NPO, proporcionando contenido para ayudar a educar a las personas sobre los baristas y su trabajo.

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La publicación Agricultura basada en datos: agricultura de precisión en la finca de café Mió en Brasil apareció por primera vez en Barista Magazine Online.