Bebidas innovadoras de café de verano

Sacia tu sed con bebidas frescas y refrescantes de Coffee Project New York, Cocoa Cinnamon y más.

POR EMILY JOY MENESES
REVISTA BARISTA EN LÍNEA

Foto destacada de Jonas Jacobsson a través de Unsplash

¡El verano está aquí, y eso significa que es hora de bebidas de verano! Una vez que las temperaturas comienzan a subir, la mayoría de nuestras mentes saltan a la cerveza fría, la típica bebida de temporada. Pero hay entonces ¡Muchas otras formas de traer vibraciones de verano ligeras, alegres y coloridas al menú de su cafetería! Estamos pensando en muchos cítricos, hierbas frescas, agua de coco y juegos de texturas. Estas son algunas de nuestras bebidas de verano innovadoras favoritas, creadas por cafés que ya conocemos y amamos.

Proyecto Café Nueva York: Yuzu Jolt

No es ningún secreto que somos fanáticos de todo lo que hace la gente de Coffee Project New York, y su especial de verano, el Yuzu Jolt, no es una excepción. Disponible durante toda la temporada, la bebida es una mezcla de concentrado de jugo de yuzu, jarabe simple y café helado de la casa del café, adornado con menta fresca. Refrescante y alegre, es la mejor bebida de verano.

Cacao Canela: Tónica Espresso Arándano

Frío y espumoso, el tónico espresso es la bebida de verano por excelencia, y Cocoa Cinnamon de Durham, NC, lo está llevando al siguiente nivel al agregar su jarabe de arándanos casero, hecho con bayas locales de Bahama Bluebs. Brillante, burbujeante y afrutado, con la cantidad justa de dulzura, el Blueberry Espresso Tonic es un gran giro en un favorito de la multitud.

Puesto de café mandarín: Latte de coco con sal marina helada

¿Qué dice «verano» más que el coco? Mandarin Coffee Stand, con sede en Los Ángeles, anunció recientemente su bebida para la temporada: un café con leche hecho con crema de coco, agua de coco, espresso etíope de un solo origen, una pizca de sal marina rosa y un toque de azúcar sin refinar. La combinación de agua de coco y crema de coco crea una textura bella y equilibrada, cremosa y rica, pero ligera y refrescante.

Teofilo Coffee Company: Barako Cold Brew con espuma Pandan

Teofilo Coffee Company se especializa en café de origen único procedente de Filipinas y es conocida por incorporar sabores filipinos clásicos como ube y pandan en sus bebidas. Su especial de verano es una hermosa fusión de kapeng barako—una de las variedades de café filipinas más buscadas— y pandan, que agrega un encantador aroma herbáceo y una sutil dulzura similar a la vainilla.

A través de sus innovadoras bebidas de verano, estos cafés están demostrando que no tienes que limitarte cuando se trata de bebidas de temporada, y que siempre hay algo nuevo que puedes hacer con ingredientes familiares.

SOBRE EL AUTOR

Emily Joy Meneses (ella/ellos) es una escritora y música radicada en Los Ángeles. Sus pasatiempos incluyen buscar comida, cortados, sintetizadores antiguos y conectarse con sus raíces filipinas a través de la música, el arte, la comida y la bebida.

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La publicación Innovative Summer Café Drinks apareció por primera vez en Barista Magazine Online.