Nordic Coffee Fest: una celebración sostenible de la cultura del café nórdico

Experimente una variedad de catas y concursos en Nordic Coffee Fest, un nuevo evento centrado en la sostenibilidad.

POR VASILEIA FANARIOTI
CORRESPONSAL SUPERIOR EN LÍNEA

Fotos cortesía de Ordna Event Agency, a menos que se especifique lo contrario

Los países nórdicos pronto verán la llegada de un nuevo festival del café: el Nordic Coffee Fest se llevará a cabo del 24 al 25 de febrero de 2024 en Gotemburgo, el lugar frente al mar de Suecia, Eriksbergshallen. El evento, que aspira a convertirse en el festival del café más grande y sostenible del mundo, ofrecerá una variedad de actividades, que incluyen degustaciones, conferencias, clases magistrales y concursos.

Nordic Coffee Fest está organizado por Ordna Event Agency, una empresa de marketing y eventos creativos conocida por producir eventos dentro de la industria del café, incluida The Barista League, una competencia internacional de baristas que promueve la accesibilidad y la comunidad. ¡Siga leyendo mientras exploramos Nordic Coffee Fest y su ambiciosa misión!

¿Qué hay?

El Nordic Coffee Fest celebrará la creciente cultura del café en Suecia y sus vecinos nórdicos. Al mostrar el creciente número de tostadores, cafeterías y empresas de cafés especiales, el festival permitirá a los entusiastas del café de todos los países nórdicos reunirse y disfrutar del mundo del café bajo un mismo techo.

Los visitantes tendrán la oportunidad de explorar el mundo de los equipos de café y aprender nuevas habilidades para preparar cerveza casera, mientras que Roasters Village contará con las mejores tostadurías de los países nórdicos que ofrecerán un delicioso café para disfrutar. A medida que avance el fin de semana, el entusiasmo aumentará con emocionantes competiciones, incluido el muy esperado Nordics Best Roaster.

Los entusiastas del café también estarán encantados con el gran regreso de la Barista League a Suecia después de seis años de competencias internacionales, lo que aumentará la emoción y el prestigio del evento. Steve Moloney, fundador de Ordna Event Agency, reconoce que los nórdicos son líderes desde hace mucho tiempo en cafés especiales.

«Los países nórdicos han sido líderes en café de especialidad durante mucho tiempo y, con el creciente interés en el café de calidad, es fantástico crear un espacio para que la comunidad se reúna y celebre el amor por el café», afirma. «Este festival es para todos los que disfrutan del café; no importa si eres un súper nerd o un principiante curioso, habrá algo que ofrecer en el Nordic Coffee Fest».

Presentamos el concurso del mejor tostador nórdico

Ordna Event Agency está colaborando con el campeón barista finlandés Jarno Peräkylä para presentar el concurso inaugural Nordics Best Roaster. Este prestigioso evento mostrará las habilidades y experiencia de los mejores tostadores de café de la región. Juzgados ciegamente por los propios tostadores, cada café será evaluado, enfatizando la dedicación y el trabajo duro que se requiere para estar entre los mejores.

“Será una competencia dura ya que Best Roaster reúne a la élite nórdica del café. El título de Mejor Tostador es para el tostador de café que hace el mejor uso de sus conocimientos, habilidades y experiencia para crear la experiencia de bebida más interesante”, explica Steve.

La competencia se centra en dos aspectos clave: el abastecimiento y el tostado, que se combinan para crear la mejor taza de café. Los participantes presentarán un café verde obligatorio y uno de su propio tostador, respetando restricciones específicas. El ganador será coronado durante el Nordic Coffee Fest. Los visitantes también pueden unirse probando los cafés del concurso y votando por el Premio de Elección del Público.

Un Festival del Café con Misión Verde

La ambiciosa misión de este festival es convertirse en el festival del café más sostenible del mundo. Los organizadores han implementado una estrategia de múltiples niveles destinada a realizar cambios sustanciales en la producción de eventos. Con un enfoque en reducir los materiales de desecho, imponer consecuencias financieras por comportamientos insostenibles, promover prácticas intuitivas de sostenibilidad e implementar procesos integrales de medición y evaluación, los organizadores del festival están decididos a lograr su objetivo.

En particular, el festival impondrá una prohibición total de artículos de un solo uso y ofrecerá exclusivamente opciones de comida vegetariana. Se adherirán a estrictos protocolos de gestión de residuos y compensarán las emisiones de carbono. Nordic Coffee Fest tiene como objetivo demostrar que organizar eventos exitosos con un enfoque en la sostenibilidad se puede lograr mediante una planificación cuidadosa y haciendo de la sostenibilidad una prioridad en cada decisión.

”Queremos seguir organizando el Nordic Coffee Fest año tras año, por eso es importante que revisemos cómo podemos hacerlo con el menor impacto posible en el medio ambiente. Si no podemos producir eventos en los que se incluya la consideración por las personas y el medio ambiente tanto en el pensamiento como en la ejecución, no vale la pena seguir haciéndolos”, dice Steve.

Con su dedicación a la sostenibilidad, concursos innovadores y celebración de la cultura del café nórdico, el primer Nordic Coffee Fest seguramente será un evento inolvidable. ¡Las entradas anticipadas ya están disponibles para su compra, así que no pierda la oportunidad de asistir!

SOBRE EL AUTOR

Vasileia Fanarioti (ella/ella) es corresponsal senior en línea de Revista Barista y redactor y editor independiente centrado principalmente en el nicho del café. También ha sido redactora voluntaria de I’M NOT A BARISTA NPO, proporcionando contenido para ayudar a educar a las personas sobre los baristas y su trabajo. Puedes seguir sus aventuras en thewanderingbean.net.

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La publicación Nordic Coffee Fest: una celebración sostenible de la cultura del café nórdico apareció por primera vez en Barista Magazine Online.