Preparar bebidas con calidad de café en casa y con poco presupuesto

No necesitas toneladas de equipo sofisticado para preparar bebidas con calidad de café en casa; aquí tienes algunos trucos sencillos para mejorar tu taza diaria.

POR EMILY JOY MENESES
REVISTA BARISTA EN LÍNEA

Foto destacada de Sincerely Media vía Unsplash

¿Quieres preparar bebidas con calidad de café en casa sin tener que gastar mucho dinero? ¡Por suerte para ti, hay muchas maneras de preparar excelentes bebidas en casa sin equipos costosos! Ya sea que su bebida diaria sea un simple café negro, un café con leche helado o algo endulzado con ingredientes como vainilla o chocolate, hay algunos consejos y trucos que puede tener en cuenta para que su taza en casa sea excelente. ¡Siga leyendo para obtener más información!

Está todo en el frijol

Lo primero es lo primero: presta atención al tipo de café que estás usando. El tipo de granos de café que debe obtener variará según el tipo de bebida que desee preparar y cuáles sean sus preferencias de sabor únicas.

Si está preparando algo en lo que se resaltará el sabor del café (un simple café negro, un cortado o un espresso), querrá granos de café de alta calidad. Por otro lado, si su bebida preferida es algo con más capas de leche y azúcar, donde el sabor del café no es tan central (como un café con leche helado de vainilla o una bebida de café mezclado), puede poner menos énfasis en el tipo de café que estás usando. En ese caso, concéntrate más en los otros aspectos de tu bebida.

También querrás tener en cuenta qué tipo de tueste y perfiles de sabor prefieres. Si le gustan los sabores intensos y ahumados, querrá alejarse de los tostados más ligeros o del café de países conocidos por producir cafés más afrutados y ácidos. Por otro lado, si le gusta que su café tenga un sabor más suave y brillante, los tuestes ligeros a medios de países como Etiopía o Kenia serán más adecuados para usted.

Explorando métodos para hacer café

Si desea preparar una bebida similar a una bebida a base de espresso pero no tiene una máquina de espresso, una excelente opción es una cafetera Moka. Este dispositivo para preparar café en la estufa prepara café haciendo pasar agua hirviendo presurizada por vapor a través de los posos del café.

El café Moka se conoce comúnmente como el “término medio” entre el café filtrado y el espresso. no lo es exactamente espresso (las máquinas de espresso modernas preparan café con entre ocho y diez bares de presión, mientras que las cafeteras Moka utilizan alrededor de 1,5 bares). Pero es lo más cerca que estarás del espresso sin tener una máquina de espresso.

También es muy fácil preparar cerveza en frío en casa con un mínimo de equipo; uno de los métodos más populares para preparar cerveza en frío es con una gasa, o incluso puedes hacerlo en una prensa francesa.

También hay toneladas de recetas divertidas que puedes probar usando café instantáneo, ¡como el café dalgona! Incluso con equipo limitado, hay muchas maneras de elaborar bebidas deliciosas y únicas en casa.

¿Qué pasa con la leche?

Una de las partes más importantes de una excelente bebida de café es la leche. Pero no necesitas una máquina de café expreso con una varilla humeante para hacer espuma. Las varillas para espumar leche son una excelente opción, o puedes espumar la leche con una prensa francesa: simplemente vierte la leche en la prensa y bombea el mango varias veces hasta que la leche alcance la textura que deseas. ¡Incluso es posible servir latte art con leche espumada con una prensa francesa!

Diviértete con nuevos sabores

Otra excelente manera de aderezar tus bebidas caseras es con ingredientes caseros. Imagínese: un café con leche con sirope de vainilla casero o una bebida cubierta con espuma fría casera. Agregar toques especiales como esos a tus bebidas es una manera fácil de llevar tu bebida al siguiente nivel.

Cuando se trata de preparar bebidas con calidad de cafetería, no se limite. Hay muchísimas formas sencillas y económicas de mejorar tu taza diaria.

SOBRE EL AUTOR

Emily Joy Meneses (ella/ellos) es un escritor y músico que vive en Los Ángeles. Sus pasatiempos incluyen buscar comida, cortar cortados, sintetizadores antiguos y conectarse con sus raíces filipinas a través de la música, el arte, la comida y las bebidas.

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La publicación Cómo preparar bebidas con calidad de café en casa y con poco presupuesto apareció por primera vez en Barista Magazine Online.