Destacando los cafés de propiedad queer en los EE. UU.: Primera parte

¡Únase a nosotros mientras destacamos una cafetería de propiedad queer en cada uno de los 50 estados!

POR EMILY JOY MENESES
REVISTA BARISTA EN LÍNEA

Foto destacada de Anastasiia Chepinska vía Unsplash

No es el Mes del Orgullo, ¡pero haríamos bien en celebrar el Orgullo todos los días! Puedes apoyar a empresas de propiedad homosexual durante todo el año, sin importar dónde te encuentres. Únase a nosotros mientras recorremos los 50 estados y destacamos una cafetería de propiedad queer en cada uno.

Alabama: la mafia del café

Ubicada en el centro de Auburn, Alabama, Coffee Mafia se conocía anteriormente como Mama Mochas, una tienda que ha estado sirviendo a la comunidad de Auburn durante una década. Visite la tienda para disfrutar de un excelente BLT y un «indulgencia especial del día»: un café con leche rotativo diario con ingredientes sorpresa cada vez que realiza un pedido.

Alaska: Cafécito Bonito

Cafecito Bonito de East Anchorage es una creación de Estrella Elizabeth Rodriguez-Northcutt. Abrió la tienda en 2021 con la intención de llevar los sabores mexicanos con los que creció a su ciudad de Alaska. Las bebidas destacadas incluyen la horchata latte, el café de olla y el agua de jamaica, entre muchas otras.

Arizona: Café Brick Road

Lo has adivinado: Brick Road Coffee de Tempe, Arizona, está inspirado en el camino de ladrillos amarillos de El mago de Oz, lo que la convierte en una de las únicas cafeterías temáticas de Arizona. Centrado en la comunidad, el café también alberga y patrocina una variedad de eventos, incluidos mercados de arte queer, clubes de lectura y eventos de salud y bienestar. A través de estos esfuerzos, ofrecen pruebas de VIH, información sobre atención médica que afirma el género, vacunas contra la gripe y más.

Arkansas: café Pettaway

Pettaway Coffee, que sirve café de empresas como SEY, Three Ships Coffee y Fidel & Co a su comunidad de Little Rock, se ha hecho conocido como un lugar de comunidad, calidez y seguridad para sus clientes. La tienda también ofrece pasteles horneados internamente con Brown Sugar’s Original Recipes, como muffins frescos de calabaza y arándanos. También tienen un bar sin alcohol que sirve bebidas como el Old Fashioned sin alcohol, que ofrece espresso en lugar de bourbon.

California: WOOD Coffee Co.

Ubicada en Long Beach, una ciudad costera en las afueras de Los Ángeles, WOOD Coffee Co. es una cafetería de propiedad queer y basada en plantas. Se ha hecho conocido en todo el condado de Los Ángeles por sus eventos comunitarios y sus impresionantes menús de temporada. Lo más destacado del menú de otoño de la tienda incluye Fruity & Floral (un café con leche de avena con sabor a naranja y rosa) y Too Soon (cerveza fría de vainilla con espuma fría de calabaza).

Colorado: Motivos de despido

Nuevo en Denver, Grounds for Dismissal es un negocio extraño propiedad de mujeres ubicado dentro del edificio de oficinas de Denver Highlands. Pruebe su servicio de café, que viene con cuatro cafés con leche de 12 onzas con jarabes caseros. La cafetería también tiene un impresionante menú de brunch, que sirve tacos para el desayuno, pasteles recién hechos y más.

Connecticut: Java fundida

Ubicada en Bethel, Connecticut, Molten Java no es ajena a las bebidas creativas y coloridas. A lo largo de los años, lo más destacado han sido bebidas como el matcha de arándanos o la limonada de guisantes. El café también ofrece refrescos italianos (seltzer con almíbar italiano y un chorrito de crema) y «cacao turco», chocolate caliente con sabor a vainilla y cardamomo.

Delaware: kaffé KARMA

KARMA, que sirve como espacio comunitario para las ciudades de Wilmington, Greenville, Hockessin y sus alrededores, es una cafetería durante el día y un estudio de yoga/meditación por la noche. Si bien la tienda ofrece cualquier bebida a base de espresso que pueda desear, también tiene una increíble selección de comida. Destacan las tostadas gourmet como la Shakti, elaborada con mermelada de fresa local y mantequilla salada, así como los wellness bowls y los sándwiches de desayuno.

Florida: Café 2D

Lleno de murales detallados pintados por Chad Mize, el 2D Café de San Petersburgo es exactamente lo que parece. Es una cafetería creada para hacerte sentir como si estuvieras en un mundo bidimensional. Visite la tienda para disfrutar de un increíble menú de comida y café mientras se sumerge en una experiencia artística surrealista.

Georgia: Finca para filtrar

Ubicada en Atlanta, Finca to Filter es mucho más que una cafetería. Es un espacio comunitario que alberga una serie de eventos interesantes, como espectáculos de drag y el Finca Run Club. El menú de temporada de la tienda también es impresionante, con bebidas creativas como Rose By Any Other Name, un café con leche con rosa y cardamomo, o Shut Your Piehole”, un café con leche inspirado en la batata.

Estén atentos a futuras entregas de esta serie, donde exploraremos más de los increíbles cafés de propiedad queer que Estados Unidos tiene para ofrecer.

SOBRE EL AUTOR

Emily Joy Meneses (ella/ellos) es un escritor y músico que vive en Los Ángeles. Sus pasatiempos incluyen buscar comida, cortar cortados, sintetizadores antiguos y conectarse con sus raíces filipinas a través de la música, el arte, la comida y las bebidas.

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La publicación Destacando los cafés de propiedad queer en los EE. UU.: Primera parte apareció por primera vez en Barista Magazine Online.