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    Explorando la sostenibilidad de la carrera con el café de contracultura

    Counter Culture Coffee está buscando aprender más sobre la sostenibilidad profesional en la industria del café con su nuevo proyecto, Baristatainability. POR ASHLEY RODRIGUEZREVISTA BARISTA ONLINE Foto por James Connolly en Unsplash La capacidad de baristatain puede sonar como un bocado, pero es el nombre del proyecto más reciente de Counter Culture Coffee (CCC). Como […] More

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    3 cosas para leer, mirar y escuchar esta semana

    1. Hocus Pocus, de Kurt Vonnegut. La Bestia Equilátera sigue publicando a poco la obra del maestro. Ahora: la historia de un veterano de Vietnam que repasa la vida pública de los Estados Unidos. Siempre: con las hermosas tapas dibujadas por Liniers. 2. Después de la vida, de Ricky Gervais. En seis episodios breves, una […] More

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    Los increíbles cafés emergentes de SCA Expo 2019

    Para aquellos que se reunieron en Boston el fin de semana pasado, no faltaron grandes cafés en los mini cafés que se abren al aire libre, alrededor, alrededor y durante la 2019 Specialty Coffee Expo. Pero, por supuesto, cuando llegue el momento, siempre habrá esas superestrellas del pop, las que mostrarán un poco de EXTRA […] More

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    Freda Yuan: la entrevista de Sprudge Twenty

    Freda Yuan (Foto por Gary Handley) Bienvenido a The Sprudge Twenty Interviews presentada por Pacific Barista Series. Durante las próximas semanas, presentaremos nuestra clase de 2019 de los galardonados Sprudge Twenty, cada uno de los cuales cambiará el juego del café en todo el mundo. Para obtener una lista completa de los 2019 Sprudge Twenty […] More

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    Lo mejor de la 2019 Re: Co Symposium

    Alentado por mi confiable pase de prensa, tuve la suerte de estar detrás de la cuerda de terciopelo en el evento Re: Co de Boston en 2019. Mientras que Re: Co, un evento organizado por la Asociación de Cafés Especiales que a menudo se ha comparado con el Ted Talks de café, generalmente se enfoca […] More

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