El Proyecto CAFÉ y su Impacto en las Condiciones Laborales: Segunda Parte

Continuamos nuestra charla con Quinn Kepes, directora senior de programas de Verité, sobre estrategias para minimizar los riesgos laborales en el sector cafetalero.

POR VASILEIA FANARIOTI
CORRESPONSAL SUPERIOR EN LÍNEA

Fotos cortesía de Quinn Kepes excepto donde se indique

La semana pasada, iniciamos una conversación con Quinn Kepes, directora senior de programas en el departamento de Programas de Materias Primas de Verité. Quinn trabaja en el Proyecto COFFEE de Verité, financiado por el Departamento de Trabajo de EE. UU., cuyo objetivo es crear estrategias rentables para minimizar los riesgos laborales.

En la segunda parte de nuestra entrevista de hoy, exploraremos los resultados del Proyecto CAFÉ hasta el momento y cómo el proyecto puede impactar el futuro de los derechos laborales y humanos en el sector cafetalero.

¿Qué nos puedes contar sobre los resultados del Proyecto CAFÉ?

Aún no hemos completado la evaluación final, que se publicará una vez finalizado el Proyecto CAFÉ a finales de marzo de 2024, por lo que no tenemos una evaluación final de los impactos del proyecto. Sin embargo, en general, puedo decir que hemos creado un conjunto de 17 herramientas de código abierto y 10 módulos de capacitación en línea a los que han accedido y utilizado productores, comerciantes y tostadores de café para identificar, abordar y prevenir de manera proactiva violaciones laborales en materia de derechos laborales. fincas cafetaleras.

También hemos puesto a prueba con éxito proyectos para promover prácticas de contratación ética en Brasil, mejorar los ingresos y el bienestar de los trabajadores en Colombia, y crear conciencia y competencias relacionadas con cuestiones laborales entre empresas cafetaleras, agrónomos, técnicos de campo, organismos de certificación y funcionarios gubernamentales en México. . Estos proyectos piloto nos ayudaron a identificar enfoques escalables y rentables que son mutuamente beneficiosos tanto para los trabajadores como para los productores de café y, por lo tanto, pueden replicarse en otros países y sectores.

¿Cómo se han traducido estos resultados en herramientas tangibles que las empresas puedan utilizar para abordar estos problemas?

Creamos el Conjunto de herramientas de abastecimiento socialmente sostenible (S3T) a través de un proceso de participación sólida de las partes interesadas y un proceso de desarrollo de herramientas participativas innovadoras, que ha sido documentado en una guía publicada por el Departamento de Trabajo de EE. UU. El S3T es un conjunto completo y detallado de herramientas que ayudan a las empresas y otras partes interesadas a detectar, prevenir y abordar violaciones laborales en el sector cafetalero.

Entre las herramientas se encuentra un panel interactivo en línea de Evaluación de Riesgos para la Acción en el Comercio del Café (RE-ACT) que ayuda a los usuarios a identificar de manera proactiva los riesgos laborales y sus causas fundamentales en los principales países productores de café de América Latina. Las otras herramientas están basadas en documentos y se puede acceder a ellas en línea o imprimirlas. Estas herramientas, junto con un documento guía sobre definiciones y estándares internacionales, están disponibles en inglés, español y portugués.

¿Cómo ha cambiado o mejorado el Proyecto CAFÉ la situación con respecto a los derechos humanos y los abusos laborales en los países productores de café?

El Proyecto COFFEE busca desarrollar herramientas de código abierto y módulos de capacitación, y poner a prueba estos recursos y enfoques rentables para mejorar las condiciones laborales en Brasil, Colombia y México. Como el proyecto no buscaba medir el impacto de nuestras intervenciones a nivel nacional, no puedo hablar de cambios a nivel nacional.

Sin embargo, puedo decir que los productores, comerciantes y tostadores de café ahora tienen acceso a herramientas y materiales de capacitación gratuitos para aumentar su capacidad para identificar, abordar y prevenir de manera proactiva y efectiva los abusos laborales en las fincas de café. También hemos identificado enfoques rentables para mejorar las condiciones laborales en el sector cafetalero a través de nuestros proyectos piloto, y publicaremos las lecciones aprendidas de Brasil, Colombia y México en los próximos meses para promover la replicación de estos enfoques.

¿Cómo cree que este proyecto influirá en el futuro de los derechos laborales y humanos en el sector cafetalero?

Creo que proporcionar a los productores, comerciantes y productores de café herramientas y módulos de capacitación garantizará que tengan recursos prácticos para guiar y alinear eficazmente sus esfuerzos para mejorar las condiciones laborales a nivel de finca. Nuestra esperanza es que al identificar y poner a prueba enfoques rentables para mejorar las condiciones laborales que sean mutuamente beneficiosos para los trabajadores y productores por igual, podamos promover la ampliación y replicación de estos enfoques en otras geografías.

¿Qué consejo ofrecería a las empresas que quieran tomar medidas viables para reducir los abusos laborales y de derechos humanos en sus cadenas de suministro?

Aconsejaría a las empresas que exploren la página web del Proyecto COFFEE y se pongan en contacto conmigo o con el director del proyecto, Antonio Rosa. Nuestra información de contacto está disponible en la sección Participar del sitio web.

¿Cuáles cree que son algunos de los mayores desafíos que enfrenta el movimiento laboral y de derechos humanos hoy en día?

Por un lado, ha habido un aumento de los ataques y la criminalización de los violadores de derechos humanos. Por otro lado, muchas poblaciones se están volviendo cada vez más vulnerables a los abusos de los derechos humanos y laborales debido al cambio climático, los desplazamientos forzados, los conflictos, la violencia y la inestabilidad política.

En términos de cuestiones laborales específicamente, uno de los mayores desafíos es que los agricultores, especialmente los pequeños agricultores, son generalmente los actores de la cadena de suministro con menores recursos y capacidad para mejorar las condiciones laborales. Como los precios de las materias primas se mantienen obstinadamente bajos y poco realistas, las fluctuaciones de precios y los aumentos en el costo de insumos clave (como los fertilizantes) pueden empujar a los agricultores a reducir costos en lugar de invertir en mejorar los salarios y las condiciones laborales. Como la mano de obra suele ser el mayor gasto de los agricultores y el único sobre el que tienen control, cuando los precios caen, los costos aumentan o los agricultores enfrentan una crisis como una enfermedad en los cultivos o un desastre natural, los salarios y las condiciones laborales a menudo se deterioran.

Por lo tanto, es esencial identificar soluciones beneficiosas para todos para mejorar las condiciones laborales y al mismo tiempo ofrecer beneficios a los agricultores. Hemos puesto a prueba enfoques de contratación ética que pueden resultar en una mayor eficiencia para los agricultores y protegerlos de riesgos legales y de reputación en Brasil. En Colombia, pusimos a prueba técnicas y herramientas de cosecha para mejorar la productividad y los ingresos, al tiempo que disminuimos los riesgos ergonómicos para los trabajadores pagados por libra de café cosechado. Esto resultó en una mayor satisfacción de los trabajadores y en el rendimiento de los agricultores, y no costó más por libra de café cosechado.

Mejorar los salarios, las condiciones laborales y la satisfacción de los trabajadores es clave para garantizar una oferta estable de trabajadores agrícolas. Con la creciente escasez de mano de obra en los principales países productores de café, los agricultores reconocen cada vez más que los recolectores de café no son “trabajadores poco calificados”, sino “baristas de campo” irreemplazables que son esenciales para garantizar un suministro constante de café de alta calidad. Por lo tanto, es clave para la supervivencia del sector cafetalero que identifiquemos modelos escalables y rentables para mejorar las condiciones laborales en el sector.

¿Qué sigue para Verité en términos de abordar las cuestiones laborales y de derechos humanos en todo el mundo?

Como mencioné anteriormente, a través de la extensión de costos recientemente aprobada por el Departamento de Trabajo de EE. UU., el Proyecto COFFEE desarrollará un conjunto de herramientas diseñadas específicamente para satisfacer las necesidades de los pequeños agricultores. Verité identificará las principales herramientas que necesitan los pequeños agricultores y el formato ideal de dichas herramientas a través del diálogo con las partes interesadas y un comité de expertos que también será responsable de ayudar a diseñar y perfeccionar estas herramientas.

Posteriormente, las herramientas se traducirán al español y al portugués, se pondrán a disposición del público en nuestro sitio web y se difundirán sobre el terreno en Brasil. Además, Verité pronto publicará directrices y recursos sólidos sobre la debida diligencia en materia de derechos humanos en el sector agrícola en general a través de la Iniciativa de debida diligencia en materia de mano de obra agrícola, financiada por una coalición de empresas de nivel directivo.

SOBRE EL AUTOR

Vasileia Fanarioti (ella/ella) es corresponsal senior en línea de Revista Barista y redactor y editor independiente centrado principalmente en el nicho del café. También ha sido redactora voluntaria de I’M NOT A BARISTA NPO, proporcionando contenido para ayudar a educar a las personas sobre los baristas y su trabajo. Puedes seguir sus aventuras en thewanderingbean.net.

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La publicación El Proyecto CAFÉ y su impacto en las condiciones laborales: segunda parte apareció por primera vez en Barista Magazine Online.