Retrograde Coffee Roasters crea una guía para dar la bienvenida a la comunidad LGBTQ+ en su cafetería

Danielle Connor de Retrograde hizo una guía rápida sobre cómo garantizar que su café sea un lugar acogedor para todos en su comunidad.

POR J. MARIE CARLAN
REVISTA BARISTA EN LÍNEA

Foto destacada de Mercedes Mehling a través de Unsplash

Advertencia de activación: un caso de homofobia

Retrograde Coffee Roasters está ubicado en Sebastopol, una pequeña ciudad en el condado de Sonoma, California, que tradicionalmente es amigable con LGBTQIA. Fundada en 2014, cuando los propietarios Danielle Connor y Casey Lanski tostaron granos en la cocina de su casa, Retrograde ha estado haciendo café con un sentido de propósito desde el primer día. Han priorizado retribuir a causas locales y comprometerse con prácticas comerciales sostenibles y ecológicas.

La motivacion

Recientemente, cuando Danielle conducía por la ciudad, pasó por un área que se usa con frecuencia para protestas y vio a una mujer que sostenía dos carteles anti-trans. Danielle estaba triste y sorprendida, pero luego recordó que el condado de Sonoma puede ser un área políticamente dividida, a pesar de la fuerte presencia de personas queer y aliados. Con respecto al incidente, comparte: “Tenía que recordar que hay personas en mi pequeño pueblo que no están de acuerdo conmigo. Es fácil sentir que estás en una burbuja. Realmente no conoces a todas las personas a las que estás sirviendo.“

Empezó a pensar en las personas LGBTQIA de su ciudad y en cómo les harían sentir esos letreros. Danielle sabía que muchos negocios cercanos apoyaban los derechos de los homosexuales, pero algunos tenían miedo de mostrar su apoyo o no sabían cómo hacerlo. Así que decidió hacer una lista de cosas que las empresas podrían hacer para crear un espacio acogedor para todos en la comunidad; lo hizo en una guía que publicó en Instagram el 5 de junio.

Consejo 1: contrata gente queer

“Tenemos miembros del equipo queer y trans”, dice Danielle sobre Retrograde. Le ha alentado que los miembros del equipo se sientan libres de permanecer en el trabajo durante la transición y que los clientes, en general, la hayan apoyado. Danielle enfatiza tener políticas de protección en el manual del empleado; tener una cultura de respeto mutuo contribuye en gran medida a crear un entorno seguro para los miembros del equipo. Además, es importante mantener su palabra y cumplir con las consecuencias por acoso y conductas inseguras.

Otra sugerencia de la publicación de Instagram que vale la pena mencionar: escuche a los empleados cuando den su opinión sobre la cultura de la empresa, para que sepan que realmente desea un lugar de trabajo de apoyo. Tener conversaciones abiertas es la forma más segura de mantener a todos en sintonía.

Consejo 2: Saludos y despedidas

Los cafés no necesitan seguir el camino de Walmart y tener un saludador en la puerta, pero los empleados pueden enviar un saludo rápido a los clientes cuando entran y agradecer cuando salen de la tienda.

Como cliente, siempre grito gracias a mis baristas cuando salgo de una tienda. Como barista, trato de dar las gracias a la gente cuando sale por la puerta. No siempre es fácil hacerlos participar durante un apuro, pero los saludos pueden ayudar a tranquilizar a la gente y, como dice Danielle en su publicación, marcan la pauta para interacciones positivas para todos.

Consejo 3: Respetar los pronombres

No asuma que sus clientes usan ciertos pronombres. Los pronombres no siempre son obvios, y muchas personas se identifican como genderqueer y pueden presentarse de manera diferente en diferentes momentos. Es mejor usar pronombres de género neutral a menos que estés seguro.

Cuando conozca a nuevos empleados, proporcione primero sus pronombres y luego pregunte por los de ellos. Haz tu mejor esfuerzo para recordar y discúlpate si cometes un error. Puede ser útil incluir pronombres en documentos, horarios o aplicaciones de mensajería de trabajo como Slack.

Consejo 4: no nombre muerto

A veces, las personas cambian sus nombres, usan apodos o ya no se identifican con el género asociado a su nombre de pila. Si usa el servicio de mostrador, la forma más fácil de evitar nombres muertos es asignar números o solicitar nombres de invitados durante su pedido. Esto mantendrá las cosas funcionando sin problemas y validará la identidad y los sentimientos del huésped.

Consejo 5: soporte de firmas

Una bandera del orgullo, un cartel de arcoíris que indique que todos son bienvenidos o un cartel similar en la ventana anuncia a todos que su cafetería es un lugar seguro y reconfortante para visitar. La señalización de baño neutral en cuanto al género también puede ayudar a las personas a sentirse cómodas al usar la instalación de su preferencia.

Retrograde Coffee Roasters apoya las causas LGBTQIA durante todo el año, como las imágenes positivas sin fines de lucro y el retiro anual QTYA organizado por Metamorph Mentorship. Sin embargo, si la comunidad no vio ningún signo visible del apoyo de Retrograde a estas entidades, ¡es posible que nunca lo sepan!

Consejos 6 y 7: Ofrezca apoyo y exprese su opinión

El apoyo vocal es esencial para ayudar a la comunidad LGBTQIA; hay seguridad en los números.

Si bien puede ser intimidante abrir su negocio a las críticas, Danielle alienta a otros dueños de negocios con estas palabras: «En lugar de tener miedo de lo que podría pasar, ¡piense en las cosas buenas que podrían pasar!» Usted podría ser el único lugar afirmativo en la vida de alguien. vida. Podrías convertirte en un lugar de reunión seguro para jóvenes LGBTQIA, un grupo muy vulnerable. Incluso podría aumentar las ganancias a medida que los aliados reconozcan su apoyo.

Como escribió Danielle en la publicación original: “Estas son todas las cosas que he aprendido a lo largo de los años y no cuestan nada. Mi objetivo al compartir esto es alentar a otros propietarios de pequeñas empresas a crear espacios inclusivos con algunas cosas simples que puede hacer durante todo el año e incorporar a sus rutinas de entrenamiento.“

Puede encontrar recursos para la comunidad queer en The Trevor Project, Rainbow Better, ACLU y GLAAD.

SOBRE EL AUTOR

J. Marie Carlan(ella/ellos) es el editor en línea deRevista Barista. Ha sido barista durante 15 años y escribe desde que tenía la edad suficiente para sostener un lápiz. Cuando no está detrás de la barra de espresso o trabajando duro con el contenido, puede encontrarla examinando tiendas de discos, coleccionando baratijas, escribiendo poesía e intentando mantener vivas las plantas en su apartamento de Denver. Ocasionalmente actualiza su blog.

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La publicación Retrograde Coffee Roasters crea una guía para dar la bienvenida a la comunidad LGBTQ+ en su cafetería apareció por primera vez en Barista Magazine Online.