mil nombre es un tributo al café que nos gusta: en Bodø, Noruega, nació Erna Knutsen, la mujer que creó la expresión “café de especialidad” (pueden...
Había una vez un adolescente que creció creyendo que con el par de zapatillas perfecto sería más feliz y muy exitoso: así comienza la fábula de...
Womxn-POWERed Coffee Summit busca crear vínculos duraderos entre mujeres productoras, tostadoras y profesionales del café. POR SARAH ALLENREVISTA BARISTA Fotos cortesía de Bean Voyage Durante un...
Ground Control Brewer de Voga Coffee utiliza robótica para ayudar a desbloquear el potencial de su café. POR JOSH TAVESESPECIAL REVISTA BARISTA “Finalmente, los seres robóticos...
La Fuerza es fuerte con Gino Kanashiro y Origen Tostadores de Café. POR TANYA NANETTIESPECIAL REVISTA BARISTA Hay muchos tipos diferentes de geeks por ahí: geeks...
Una visita a la fábrica de IMS pone de relieve décadas de dedicación para mejorar la filtración del café. POR TANYA NANETTIESPECIAL REVISTA BARISTA ONLINE Fotos...
Habrá 13 competencias preliminares en todo el país antes de las clasificatorias de la USCC. DE LOS INFORMES DEL PERSONALREVISTA BARISTA Fotos por Sarah Allen Parece...
mil de Romain es un caso particular: lleva diez años entre las rejas de una cárcel pero vuelve a dormir a su casa todas las noches....
C¿Cuánto dura un paquete de café abierto? Esta es una de las preguntas que más le hacen al Sommelier de café. Pasa que el café se...
El Cupping Brewer es un recipiente diseñado para el muestreo de café sin filtro y con un desperdicio mínimo. POR KATRINA YENTCHREVISTA BARISTA EN LÍNEA Fotos...
Descubrimos cómo Baraka Coffee Roasters está trabajando para restaurar la industria del café en Puerto Rico a través de Re:Colecta. POR VASILIA FANARIOTIESPECIAL REVISTA BARISTA ONLINE...
El evento en Milán contó con más de 11.000 asistentes, cinco nuevos campeones mundiales del café y mucho más. Estas son algunas de nuestras fotos favoritas....
Estos simpáticos camiones de café están bombeando café de alta calidad en lugares inesperados. POR TANYA NANETTIESPECIAL REVISTA BARISTA ONLINE Foto de portada de Nick Hillier...
Nos asociamos con Ghirardelli para traerte recetas originales de seis destacados profesionales del café inspirados en Ghirardelli Dark Chocolate Barista Chips. POR SARAH ALLENREVISTA BARISTA Sería...
1. Todo el dinero, de Alan Yang y Matt Hubbard. Una fábula moral y un dilema: ¿cómo gastar rápido 87 mil millones de dólares? Así...
mil café con proteína que está de moda se llama Proffee y es el último boom viral: por supuesto, la receta viene de Tik Tok y...
Hasbean del Reino Unido fue el gran ganador, pero hubo innumerables entradas valiosas en la competencia World of Coffee Design Awards de este año. POR CAROLINE...
El 18 de junio, los profesionales del café se reunieron en Portland, Oregon, para participar en una competencia amistosa. POR EDDIE P. GÓMEZESPECIAL REVISTA BARISTA ONLINE...
Aprendemos sobre el objetivo del Colectivo del Café de Singapur de educar y exponer a los consumidores a la cultura del café de especialidad. POR VASILIA...
El molinillo Mahlkönig X54 cambia el juego al “hacer lo mismo”. Mahkönig siempre lo ha hecho bien. POR JOSH TAVESESPECIAL REVISTA BARISTA ONLINE Foto de portada...
tun blend con historia, casi tan larga como la de la empresa que lo creó: el Caffè Verona de Starbucks fue creado en 1975 y, aunque...
“Tengo todo un continente de dinero”, dice un hombre de fortuna dudosa: vive en África. Si para Hollywood el arquetipo de la región es la choza...
mis oficial: una taza de café está relacionada con un menor riesgo de morir, según concluyeron los investigadores de un estudio publicado en Los Anales de...
Cometeer Coffee presenta un nuevo competidor en el juego del café instantáneo de especialidad. POR KATRINA YENTCHREVISTA BARISTA EN LÍNEA Foto de portada cortesía de Cometeer...
