Exploramos tres cafés destacados de Brooklyn: goteo, BKG y Coffee Project New York. POR EMILY MENESES REVISTA BARISTA EN LÍNEA Foto de portada de Nelson Ndongala...
Las vacaciones de café misteriosas de Barista League en Colombia han terminado, ¡y tenemos la primicia de toda la diversión! POR VASILIA FANARIOTICORRESPONSAL SÉNIOR EN LÍNEA...
El café de Cusco, fundado por Carolina Peralta Minaya, vende café de mujeres productoras y cuenta con mujeres que demuestran sus habilidades detrás de la barra....
Docenas de profesionales del café compitieron en clasificatorios este fin de semana en Colorado por los codiciados lugares en los Campeonatos de Café de EE. UU....
Continuando con nuestra serie sobre el procesamiento del café, aprendemos sobre la fermentación del koji, un proceso único generalmente asociado con la elaboración del sake. POR...
min febrero, los psicólogos huyen como ratas por tirante. Si es habitual que los abogados tomen vacaciones en enero (y algunos políticos, todo el año), los...
1. Vota Juan, de Juan Cavestany y Diego San José. Tercera y última temporada de la serie que parodia las taras de los políticos: el...
Hoy continuamos nuestra conversación con Helena Oliviero sobre su carrera cafetera y su vida en un colombiano finca. POR TANYA NANETTICORRESPONSAL SÉNIOR EN LÍNEA Fotos cortesía...
Hablamos con la campeona de café y Q Grader Helena Oliveriero sobre su carrera, su vida en Colombia y lo que significa ser una mujer joven...
El mundo del café de especialidad aún está gobernado en gran medida por hombres, pero estas tostadoras de café de especialidad compuestas únicamente por mujeres están...
Hablamos con el director ejecutivo de Cup of Excellence para conocer sus hábitos actuales de preparación de café. POR TANYA NANETTICORRESPONSAL SÉNIOR EN LÍNEA Foto destacada...
En los últimos años, la capital española ha desarrollado una vibrante escena de cafés especiales. Aquí hay algunos cafés geniales para visitar para recargar la cafeína....
tuna buena nueva en el cada vez más ancho mundo del café de especialidad: Tostadores de Café Avo. Con la simpleza y la nobleza de una...
Continuando con nuestra serie sobre el procesamiento del café, aprendemos sobre la doble fermentación, un término que puede referirse a varios procesos diferentes. POR TANYA NANETTICORRESPONSAL...
La nueva tecnología de drones tiene el potencial de revolucionar el cultivo de café desde el aire. POR VASILIA FANARIOTICORRESPONSAL SÉNIOR EN LÍNEA Foto de portada...
miscribo estas lineas a mano al costado de una piscina. No es una piscina, ni siquiera en particular: admito que es el símbolo definitivo del éxito,...
Nos sentamos a probar la versión más nueva del juego, una oportunidad divertida de aprender más sobre el café mientras competíamos por premios de café geniales....
Nos sumergimos en todo lo que necesita saber sobre la misión, las iniciativas y la próxima segunda edición de Symposium Experience de Color of Coffee Collective....
Hablamos con el multicampeón de la Panama Brewers Cup sobre sus preferencias cerveceras. POR TANYA NANETTICORRESPONSAL SÉNIOR EN LÍNEA Fotos cortesía de Wilford Lamastus Los profesionales...
1. X, de Ti West. La primera parte de una trilogía (la segunda se consigue fácil por ahí y la tercera se estrena este año),...
Hay que tomarse muy en serio el deseo de beber. “Según la temporada, podrás elegir entre un whisky, un pastís, una cerveza de trigo, un oporto,...
¿Listo para saber cómo está la Linea Micra de La Marzocco? ¡Siga leyendo para conocer nuestra revisión completa de Test Drive! POR VASILIA FANARIOTICORRESPONSAL SÉNIOR EN...
El colectivo y la organización sin fines de lucro Koffee with Keith realizarán su segundo simposio anual en Houston del 10 al 12 de marzo. POR...
Exploramos la historia del café en Vietnam y cómo está evolucionando la percepción de la industria del café vietnamita. POR EMILY MENESES REVISTA BARISTA EN LÍNEA...